致親愛的母親鹽水蠶豆

這樣的童年記憶你有嗎：蠶豆時節，每天放學回到家，扔下書包直接衝進廚房，打開鍋蓋，鍋里有媽媽煮好的鹽水蠶豆。一串串的擺在那兒，小串的戴在手上吃，大串的戴在脖子上吃；和小夥伴們一起，一邊「跳房子」，一邊拉著脖子上的「項鏈珠子」吃的歡快；到天黑回家吃晚飯時，嘴巴一圈被蠶豆泥糊的白白的，小肚子也已吃的圓?鼓的，..……!每年蠶豆上??的時節，這些美好的回憶總會在腦海里回蕩………；回憶那美好、無邪的童年，思念遠方最親愛的母親!

致親愛的母親鹽水蠶豆的材料

致親愛的母親鹽水蠶豆的調料

做致親愛的母親鹽水蠶豆所需做法

煮鍋

致親愛的母親鹽水蠶豆的做法步驟

1.原料圖

2.原料圖二

3.除蠶豆外，所有香料放入鍋內，加水煮開

4.轉小火10分鐘出香味

5.煮香料時來穿豆子：取針線，從豆子中心穿過

6.依次穿完所有豆子

7.蠶豆放進香料鍋內，滴幾滴玉米油，加入1小勺鹽煮滾

8.轉小火蓋蓋，8～10分鐘即可(嫩蠶豆少煮一會)

9.關火后燜五分鐘人味

10.晾乾水分更香糯哈

11.選擇稍老的蠶豆來製作，沒有水分，更粉糯、可口