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香辣杏鮑菇丁

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香辣杏鮑菇丁介紹

若是在減肥季節，慎重選擇它哈，這道浪費米飯的快手菜，營養美味，它會讓你不知不覺中又多吃了。。。香辣杏鮑菇丁的主料：杏鮑菇(2根)青椒(2個)蒜苗(1根)紅辣椒(1個)香辣杏鮑菇丁的調料：油(適量)鹽(……

香辣杏鮑菇丁詳細內容

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香辣杏鮑菇丁

若是在減肥季節，慎重選擇它哈，這道浪費米飯的快手菜，營養美味，它會讓你不知不覺中又多吃了。

香辣杏鮑菇丁的材料

杏鮑菇(2根) 青椒(2個) 蒜苗(1根) 紅辣椒(1個)

香辣杏鮑菇丁的調料

油(適量) 鹽(適量) 蚝油(2湯匙) 雞粉(少許)

做香辣杏鮑菇丁所需做法

不粘鍋、炒鍋

香辣杏鮑菇丁的做法步驟

1.食材：杏鮑菇、青紅辣椒、蒜苗

2.所有食材洗凈，分別切粒

3.熱鍋，免油煸炒杏鮑菇

4.炒至杏鮑菇滲出水分、再蒸發掉。（這步非常重要，把杏鮑菇本身的水分炒干后口感才Q脆）否則不好吃

5.杏鮑菇推向一邊，倒入食用油鍋中，倒入辣椒粒

6.保持大火翻炒片刻

7.調入蚝油

8.調入鹽、雞粉

9.加上蒜苗，翻炒均勻即可

小貼士

杏鮑菇本身有很足的水分，先免油煸炒片刻，滲出的水分蒸發后再放入食用油和其他食材同炒。這是小竅門，杏鮑菇口感Q不Q,脆不脆就在這裡。

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