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炎炎夏日,胡蘿蔔拌青菜,自然是營養口味都不會差的啦。小豆與麻麻的午餐素菜便選擇了這道純原創小菜。小豆很愛吃,遵守約定,先素后葷,胃口棒棒噠,麻麻很開心。胡蘿蔔拌青菜的主料:主料:胡蘿蔔(100g)主料:小青菜、小白菜(150……
炎炎夏日,胡蘿蔔拌青菜,自然是營養口味都不會差的啦。小豆與麻麻的午餐素菜便選擇了這道純原創小菜。小豆很愛吃,遵守約定,先素后葷,胃口棒棒噠,麻麻很開心。
胡蘿蔔拌青菜的材料
材料胡蘿蔔(100g) 材料小青菜、小白菜(150個)胡蘿蔔拌青菜的調料
調料橄欖油或植物油(少許) 調料鹽(少許)做胡蘿蔔拌青菜所需做法
炒鍋
胡蘿蔔拌青菜的做法步驟
1.胡蘿蔔洗凈,切片,再切丁,備用。
2.小白菜洗凈,撕成小塊,莖跟葉分開放,備用。(母親大人說手撕雖不如刀切整齊美觀,但口味會純正些)
3.鍋里油熱后,下胡蘿蔔丁,中火炒至八分熟,放少許鹽入味。
4.加入小白菜莖,翻炒至略透明色。
5.最後放入小白菜葉,大火翻炒至熟,加少許鹽,起鍋。
小貼士
1.胡蘿蔔丁的薄厚要切均勻;2.小白菜手撕味道更佳;3.起鍋加鹽時加入少許清水,便可得蔬菜湯,味道十分爽口。4.為了蔬菜的原汁原味,豆豆跟麻麻都沒有放其他佐料。
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