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我所有的菜譜都是我家的家常菜，沒有為髮菜譜專門去做，所以拍的圖不是那麼精細，請大家不要見怪啊??杏鮑菇炒肉的主料：杏鮑菇(2棵)瘦肉(50克)杏鮑菇炒肉的調料：鹽(1勺)十三香(0.5勺)雞精(1勺)……
我所有的菜譜都是我家的家常菜，沒有為髮菜譜專門去做，所以拍的圖不是那麼精細，請大家不要見怪啊??
杏鮑菇炒肉的材料
杏鮑菇(2棵) 瘦肉(50g)杏鮑菇炒肉的調料
鹽(1勺) 十三香(0.5勺) 雞精(1勺) 李錦記薄鹽生抽(2勺)做杏鮑菇炒肉所需做法
炒鍋
杏鮑菇炒肉的做法步驟
1.肉切絲，用澱粉和老抽腌製片刻
2.杏鮑菇切片后，用開水燙一下
3.鍋內放入適量油
4.油7成熱時放入肉絲煸炒，一定要中小火，炒出來的肉才嫩，大火容易炒老，放片姜去腥
5.待到肉絲7成熟時放入杏鮑菇翻炒，加入鹽和十三香，
6.加生抽，中火炒至杏鮑菇金黃色即可，注意火候，不用加水！
7.成品
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