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夏季絲瓜大量上市,絲瓜具有利尿除濕的功效,多食用可以健脾降燥。俺家很喜歡絲瓜,喜歡絲瓜的清香。紅椒炒絲瓜的主料:絲瓜(2根)紅椒炒絲瓜的調料:紅椒(1個)食用油(10克)食鹽(4克)大蒜(2瓣)鮮姜(……
夏季絲瓜大量上市,絲瓜具有利尿除濕的功效,多食用可以健脾降燥。俺家很喜歡絲瓜,喜歡絲瓜的清香。
紅椒炒絲瓜的材料
絲瓜(2根)紅椒炒絲瓜的調料
紅椒(1個) 食用油(10g) 食鹽(4g) 大蒜(2瓣) 鮮姜(5g) 雞粉(3g)做紅椒炒絲瓜所需做法
炒鍋
紅椒炒絲瓜的做法步驟
1.準備好原料;
2.將絲瓜切條;
3.將切好的絲瓜條放入盆中,撒上2g食鹽,腌制15分鐘;
4.將紅椒切條;
5.炒鍋內倒入食用油,放入姜蒜片炒香;
6.放入腌好的絲瓜(絲瓜在腌制時會產生湯汁,要控干水份)翻炒;
7.再放入紅椒煸炒,蓋上鍋蓋燜1分鐘后,再放入食鹽、雞粉調味即可
小貼士
提前將絲瓜腌制一下,是防止在炒制時絲瓜出湯。
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