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家庭版魚香肉絲的主料:九三玉米胚芽油(適量)筍絲(200克)豬裡脊肉(300克)水發木耳(60克)洋蔥(30g)尖椒(30g)胡蘿蔔(60克)家庭版魚香肉絲的調料:蔥蒜(適量)澱粉(適量)……
家庭版魚香肉絲的材料
九三玉米胚芽油(適量) 筍絲(200g) 豬裡脊肉(300g) 水發木耳(60g) 洋蔥(30g) 尖椒(30g) 胡蘿蔔(60g)家庭版魚香肉絲的調料
蔥蒜(適量) 澱粉(適量) 醬油(適量) 郫縣豆瓣醬(適量)做家庭版魚香肉絲所需做法
家庭版魚香肉絲的做法步驟
1.準備即食筍絲,將胡蘿蔔、木耳、青椒、洋蔥切絲
2.豬肉切絲,用醬油腌制幾分鐘
3.取一隻乾淨的小碗,然後依次放入適量的玉米澱粉、2勺糖、1小勺雞精、2勺生抽、1小勺鹽、4勺醋,適量豆瓣醬,再倒入少許清水,調成碗汁備用
4.鍋中加入適量的油,油熱后,放入蔥蒜辣椒煸炒出香味,將肉絲放入鍋中繼續煸炒
5.將筍絲等所有食材倒入鍋中,一起翻炒至變色
6.將碗汁倒入鍋中,大火燒開后翻炒勻均即可
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