蒜香蒸蝦

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蒜香蒸蝦介紹

蒜香蒸蝦的主料:鮮蝦(12個)大蒜(1棵)干黑豆示(1匙)香菜(1棵)玉米油(2湯匙)鹽(1/2勺)蒜香蒸蝦的調料:無做蒜香蒸蝦所需廚具:蒸鍋蒜香蒸蝦的做法圖解步驟1.將蝦洗凈去須。 ……

蒜香蒸蝦詳細內容

蒜香蒸蝦

蒜香蒸蝦的材料

鮮蝦(12個) 大蒜(1棵) 干黑豆示(1匙) 香菜(1棵) 玉米油(2湯匙) 鹽(1/2勺)

蒜香蒸蝦的調料

做蒜香蒸蝦所需做法

蒸鍋

蒜香蒸蝦的做法步驟

1.將蝦洗凈去須。

2.撥掉蝦殼,留住蝦頭蝦尾巴,用刀朝蝦背中間劃開一道小口。

3.將蝦尾部朝肚裡往上穿插過來。如圖

4.將所有整形好的蝦擺入盤裡。

5.大蒜和豆示切碎。

6.裝碗里,加入大約小半勺的鹽拌勻。

7.再加入一湯匙的食用油拌勻。

8.將拌好的蒜蓉豆示放入在每個蝦表面。

9.上鍋燒開水,放入蝦,用大火隔水蒸6分鐘離火取出。

10.倒掉蒸汽水分,再淋入一湯匙燒至冒煙的熱油完成。

11.成品。中間放上一棵香菜完成。

12.小提醒:1:蝦要挑選中等個的,不能太小的。2:由於蒜蓉已加夠鹽,不用再加醬油,否則太咸影響口感。當然口味重的可以再加醬油。