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蒜香蒸蝦的主料:鮮蝦(12個)大蒜(1棵)干黑豆示(1匙)香菜(1棵)玉米油(2湯匙)鹽(1/2勺)蒜香蒸蝦的調料:無做蒜香蒸蝦所需廚具:蒸鍋蒜香蒸蝦的做法圖解步驟1.將蝦洗凈去須。 ……
蒜香蒸蝦的材料
鮮蝦(12個) 大蒜(1棵) 干黑豆示(1匙) 香菜(1棵) 玉米油(2湯匙) 鹽(1/2勺)蒜香蒸蝦的調料
無做蒜香蒸蝦所需做法
蒸鍋
蒜香蒸蝦的做法步驟
1.將蝦洗凈去須。
2.撥掉蝦殼,留住蝦頭蝦尾巴,用刀朝蝦背中間劃開一道小口。
3.將蝦尾部朝肚裡往上穿插過來。如圖
4.將所有整形好的蝦擺入盤裡。
5.大蒜和豆示切碎。
6.裝碗里,加入大約小半勺的鹽拌勻。
7.再加入一湯匙的食用油拌勻。
8.將拌好的蒜蓉豆示放入在每個蝦表面。
9.上鍋燒開水,放入蝦,用大火隔水蒸6分鐘離火取出。
10.倒掉蒸汽水分,再淋入一湯匙燒至冒煙的熱油完成。
11.成品。中間放上一棵香菜完成。
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