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青紅辣椒炒雞丁的主料:雞腿(一隻)青椒(兩個)紅椒(一個)小米椒(四個)蔥(兩根)姜(一塊)蒜瓣(三個)青紅辣椒炒雞丁的調料:鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)食用油(適量)料酒(……
青紅辣椒炒雞丁的材料
雞腿(一隻) 青椒(兩個) 紅椒(一個) 小米椒(四個) 蔥(兩根) 姜(一塊) 蒜瓣(三個)青紅辣椒炒雞丁的調料
鹽(適量) 味精(適量) 生抽(適量) 食用油(適量) 料酒(少許)做青紅辣椒炒雞丁所需做法
炒鍋
青紅辣椒炒雞丁的做法步驟
1.準備一隻雞腿
2.要用到的食材。
3.雞腿上的肉剔下來,切成丁。
4.食材都切好,辣椒也切成和雞腿差不多大的樣子。(如圖)
5.鍋里多都放些油燒到七成熱。
6.然後放入雞丁炸一遍,不要太久。兩分鐘左右。
7.雞腿丁撈出備用。
8.少放些油。
9.放入蔥姜蒜,小米椒爆香。
10.接著放入青紅椒。翻炒不要太久,
11.倒入雞丁。翻炒一小會兒。
12.烹入些生抽,和少許料酒再翻炒一小會,關小火調入適量的鹽和味精翻炒均勻,就可以關火出鍋了。
13.裝入盤中,製作完成。
14.裝入盤中,製作完成。
15.裝入盤中,製作完成。
小貼士
青紅椒不要炒太久,不然就蔫了吧嘰的不好看。(我今天就炒久了些看上去不太好了)
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