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簡易麻婆豆腐的主料:肉餡(120克)豆腐(2塊)簡易麻婆豆腐的主料:2.在肉餡中加入1勺澱粉,2茶匙醬油,1勺雞精腌制10分鐘3.豆腐切塊,不需要切太小塊哦4.鍋里燒開水,放入豆腐塊焯一下,這樣不容易碎哦,不……
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簡易麻婆豆腐的材料
肉餡(120g) 豆腐(2塊)簡易麻婆豆腐的材料
2.在肉餡中加入1勺澱粉,2茶匙醬油,1勺雞精腌制10分鐘
3.豆腐切塊,不需要切太小塊哦
4.鍋里燒開水,放入豆腐塊焯一下,這樣不容易碎哦,不需要煮太久哦!然後撈起備用
5.另起一油鍋,放少許油,放入蒜泥和生薑絲
6.放入腌好的肉餡,炒至八分熟
7.放入三大勺郫縣豆瓣醬,當然豆瓣醬的量根據個人習慣下哈!
8.再放入焯好的豆腐塊,翻炒一下
9.根據愛好放入胡椒粉
10.均勻翻炒,讓豆腐入味
11.最後,加入水澱粉,大火收汁,就可以起鍋了
12.完成了!比較簡單的做法,但賣相自我感覺還可以的,特別下飯喔~
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