土豆黃瓜沙拉

土豆黃瓜沙拉的做法

香甜軟糯土豆和脆爽的黃瓜，拌上酸甜的聖女果、洋蔥，多重口感，營養美味，搭配在一起製作的沙拉，色香味俱全，絕對是極富創意的新鮮美味做法。

營養價值：

蛋白質、澱粉、維生素B2.C、E、糖類、胡蘿蔔素、脂肪、膳食纖維、鈣、磷、鐵

食療功效：

清熱生津、健胃消食、通利腸胃、消炎止痛

適宜人群：

一般人群皆可食用，尤其適合食欲不振、營養不良、暑熱煩渴、便秘等

禁忌人群：

脾胃虛弱、容易腹瀉者少食

土豆黃瓜沙拉所需材料

主要食材：土豆 ( 100g )黃瓜 ( 100g )聖女果 ( 80g )洋蔥 ( 80g )輔助佐料、沙拉醬 ( 適量 )

土豆黃瓜沙拉的做法

1.土豆去皮洗凈切丁，黃瓜洗凈切丁，聖女果洗凈，洋蔥洗凈切塊。

2.將土豆放入沸水鍋中焯水后撈出。

3.將土豆、黃瓜、洋蔥、聖女果擺盤。淋上沙拉醬拌勻即可。

土豆黃瓜沙拉的功效與作用

1.土豆具有和胃健中、活血、解毒消腫等功效，可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力等癥狀。

2.黃瓜具有促進新陳代謝、排毒、清熱解渴、利尿、美容養顏和增強記憶力等功效。

3.聖女果具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。

4.洋蔥具有增進食慾、促進消化、降壓降脂降糖、延緩衰老、防癌抗癌的功效。

5.土豆黃瓜沙拉此菜具有清熱解毒、健胃消食、生津止渴、通利腸胃、補血養血、消炎止痛的功效。