正處於減肥狀態的人,通常會在餓了就吃幾塊蘇打餅干,以為這樣就可以達到減肥的目的。其實不一定是,蘇打餅乾雖然小小的一塊,但也未必能減肥。吃蘇打餅乾到底是增肥還是減肥呢?今日小編為在減肥的小夥伴們分析分析。吃蘇打餅乾會胖嗎會。因為蘇……
正處於減肥狀態的人,通常會在餓了就吃幾塊蘇打餅干,以為這樣就可以達到減肥的目的。其實不一定是,蘇打餅乾雖然小小的一塊,但也未必能減肥。吃蘇打餅乾到底是增肥還是減肥呢?今日小編為在減肥的小夥伴們分析分析。
吃蘇打餅乾會胖嗎
會。因為蘇打餅乾加入了精鍊混合油,使其脂肪的含量遠遠高於饅頭等食物。100g蘇打餅中含脂肪8g,與同等量的饅頭足足多了7g脂肪,量相當於多攝入了63千卡的熱能力。
蘇打餅乾熱量比其他類型的餅乾所含的熱量相對低一些,且其含糖量較少,因此受到眾多減肥者的青睞。但大部分減肥者因此對蘇打餅乾產生一定的誤解,以為糖分少、熱量叫低,就可以肆無忌憚地食用。這是一個很嚴重的錯誤。蘇打餅乾也是用高溫烘烤的,因為加入了精鹽,使鈉含量增加;高溫烘烤,也使丙烯醯氨含量增加,這都是會對人體健康產生不利影響的。如果一天吃2-3小塊的蘇打餅乾,對身體沒什麼太大的影響,但是如果長期且大量食用,不僅對身體健康不利,還會很快增肥。
小編建議:食用蘇打餅乾要適量,最好一天食入量不超過50g,畢竟蘇打餅乾也是屬於烘烤食品,熱量相對還是不少的。如果要減肥,可多做運動,並多食用各種水果和蔬菜,這樣既營養又健康,當然也不能完全不攝入肉類哦。減肥雖重要,健康也不可忽視。
蘇打餅乾的做法
蘇打餅乾的酥脆美味,一直受到很多年輕人和老人的青睞。小編為大家帶來福利,為大家詳解蘇打餅乾的做法,讓你在家裡就能吃到美味的蘇打餅乾。
材料低筋麵粉150g、脫脂牛奶90ml、無鹽黃油30g、乾酵母8g、鹽2g、小蘇打粉1g做法
做法
1.將脫脂牛奶放入小湯鍋中煮至微熱,隨後加入乾酵母混合均勻;
2.在低筋麵粉中加入鹽、蘇打粉,混合均勻,然後將混合好的酵母牛奶慢慢地加入到麵粉中,並隨心不規則地攪拌,最後和成一個完整的麵糰;
3.將在室溫下軟化的黃油加入麵糰中不斷地揉和,直至麵糰變得光潔而細膩;
4.將和好的麵糰放在烹調紙上,用擀麵杖擀成薄厚均勻的面片,大約0.5cm厚即可,然後用餅乾模具將面片刻成餅乾的形狀擺在烤盤中。餅乾的形狀可根據個人喜好進行選擇;
5.把多餘的面片邊角取下,再次揉和在一起,並重複步驟4的做法,直至將所有麵糰都製成餅乾坯;
6.將餅乾坯整齊地放在烤盤中,餅乾坯與餅乾坯之間要留有少許間隔,再用叉子在刻好的餅乾坯表面均勻地叉出小孔;
7.將烤箱預熱后將烤盤移入烤箱,170度火力烘烤15分鐘即可。
簡簡單單的做法,可隨時在家做起,既品嘗美食,又體驗製作中的樂趣,是閑暇時間一個不錯的選擇。
香蔥蘇打餅乾的做法
在眾多蘇打餅乾中,有一種是加入了蔥花,香味更佳誘人,所以它更受大家的歡迎,它就是香蔥蘇打餅乾。今天就介紹香蔥蘇打餅乾的做法,讓深愛香蔥蘇打餅乾的小夥伴能夠吃到自己做的蘇打餅乾。
材料低筋麵粉100g、玉米油15g、白糖20g,酵母1/2小勺、小蘇打0.3g,水50g,鹽3g、蔥花適量
做法
1.主料為水油皮原料,將水油皮原料混合在一起,揉成光滑麵糰,用溫布蓋上,在較溫暖的地方發酵;
2.配料為油酥原料,將油酥原料混合在一起,也揉成光滑麵糰;
3.將發酵好的水油皮麵糰重新揉一下,稍微擀一下,將油酥放在水油皮上,用水油皮包住油酥,然後擀成大薄片;
4.將薄片的左右兩端向中間對摺,中間留些許空隙,再向中間進行對摺,旋轉90度,再重新擀成大薄片;
5.再將兩端向中間對摺,中間留少許空隙,向中間進行對摺,旋轉90度,再重新擀成大薄片;
6.如此如此重複2-3次;
7.擀完之後,用叉子在薄片上插上一些小洞;然後用模具扣出自己想要的餅乾的形狀;
8.將餅乾坯整齊擺放在烤盤上,放入烤箱170度,15分鐘左右可取出。
香噴噴的香蔥蘇打餅乾就這樣出爐啦。小夥伴們就可以愉快地開吃了。光是想想都覺得好香。回家趕緊DIY做起來吧!
蘇打餅乾的熱量高嗎
高。蘇打餅乾雖然看起來小小的,但是很容易過量食用,導致很多減肥不成反而增肥。在餅乾中屬於油脂含量較低的,但其熱量依然很高,並且由於製作工藝的關係,其鈉含量較高,減肥時不宜多食。餅乾含脂肪量高,100G有大約20G,五分之一了! 蘇打的也一樣,只不過是垃圾餅乾中的減肥餅乾,你可以按包裝后的熱量表格算一算,一片太平蘇打餅乾大概30大卡!蘇打餅乾12 片80公克,熱量為303.2卡路里,而且屬深加工食品,無可避免的在製作過程中添加油脂等。
有著樸實外表的蘇打餅乾,最常被減重者做為下午茶替代的止飢點心,但蘇打餅乾並不因為味道單純,就比其它餅乾的熱量低。蘇打餅乾需要擔心的,就是油脂含量比較高,一般市售的蘇打餅乾,油脂含量在30%-50%不等,脂肪含量多寡,也左右了蘇打餅乾的熱量,蘇打餅乾比較容易飽,吃個4.5片也許就飽了,所以有說用這個減肥的,其實小編覺得,還不如吃點飯+蔬菜+肉,也不過500-700卡左右,而且營養強多了啊,還是不要碰超市的東西為妙。做菜的時候記住少油少鹽就行,絕對熱量不高。
小夥伴們在選購蘇打餅乾之前,不妨看一下外盒的食品標示,上面會載明脂肪的含量。不過不管是什麼樣的蘇打餅乾,小編還是提醒大夥,市售的餅乾油份和糖份都比較高,不建議吃太多哦。
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