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肉末茄子長豇豆的主料:長茄子(300g)豇豆(300g)做肉末茄子長豇豆所需廚具:不粘鍋肉末茄子長豇豆的做法圖解步驟1.準備好食材:長茄子、豇豆、豬肉、蔥姜蒜、醬油、鹽,九三花生油。(大蒜忘了拍)2.……
肉末茄子長豇豆的材料
長茄子 (300g) 豇豆 (300g)做肉末茄子長豇豆所需做法
不粘鍋
肉末茄子長豇豆的做法步驟
1.準備好食材:長茄子、豇豆、豬肉、蔥姜蒜、醬油、鹽,九三花生油。(大蒜忘了拍)
2.長茄子切條,豇豆切三段、豬肉剁成末、蔥姜蒜切碎備用。
3.首先將豇豆段放在微波爐容器內放入微波爐高火打5分鐘。
4.肉末用花生油和醬油抓抓。
5.茄子條也用微波爐高火打5分鐘。
6.炒鍋燒熱以後加入花生油,然後下入肉末煸炒。
7.待肉末煸炒到變色都散開了就加入蔥姜碎爆香。
8.再將微波爐打過的茄子條和豇豆段倒進去翻炒均勻。
9.加入2g鹽翻勻
10.再加入醬油翻炒一會兒
11.最後加入蒜末翻勻即可出鍋開吃。
小貼士
1茄子和豇豆用微波爐打時也要根據自己家的微波爐功率來斟酌一下時間,食材變軟即可。2肉末用油和醬油抓抓可以在煸炒時更容易散開。
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