烤翅 烤翅大全

烤雞翅味道極好，小朋友都愛吃。烤翅的做法也很簡單，特別是現在有烤翅調料賣，自己在家裡也能做出美味來。如果家裡有小朋友的話，不妨做烤翅來吃，既開胃又能補充營養哦！

風味烤翅的做法

食材準備

雞翅中11個，紅、黃柿子椒塊、紫甘藍塊、姜、蒜各適量。蜂蜜、番茄醬、醬油、醋、料酒、鹽各適量。

方法步驟

1.將雞翅洗凈後放入溫水中浸泡半小時，瀝干水分后改刀；蒜去皮，切成末；姜切末，備用。

2.將生薑末、蒜末、醬油放入雞翅中，攪拌均勻；將雞翅和調味料抓勻，接著倒入醋，混合均勻后，倒入番茄醬，加少許的鹽，再加入料酒去腥。攪拌均勻。最後加入蜂蜜混合均勻。

3.腌漬好的雞翅放在冰箱里保鮮5個小時后取出。

4.將保鮮后的雞翅取出，放在烤箱里，220℃烤45分鐘，雞翅表皮變得焦黃即可。

小貼士

1.將燒好的雞翅取出，在盤子中放入紅、黃柿子椒塊和紫甘藍塊做裝飾即可。

2.用小刀在雞翅上輕輕扎幾個孔，並用手將雞翅與調料抓勻，這樣可以更容易把雞翅腌制入味，烤翅會更加好吃。

3.將腌漬好的雞翅放入冰箱中，保鮮的作用是讓雞翅更入味，如果等不及也可以不保鮮。

蜜汁腐乳烤翅的做法

食材準備

雞翅10個，醬油3大勺，蜂蜜1勺，蔥段，生薑片，料酒1勺，腐乳汁適量，鹽適量。

方法步驟

1.將除去腐乳汁以外的所有原料放入保鮮袋中，將雞翅放入，紮緊口後放入冰箱冷藏過夜。

2.將腌制好的雞翅涼麵刷一層腐乳汁。

3.將雞翅放在烤網上，下面墊上有錫紙的烤盤，放入中層轉210度烤制30分鐘，中途需翻一次面，再刷一次腐乳汁。

小貼士

1.雞翅腌料一定要腌制過夜，放陰涼通風處也可以。

2.刷腐乳汁的時候一定要刷上厚厚的一層，這樣才夠昧。

3.建議大家放在烤網上烤比較好，中間也好翻個兒。

微波爐烤翅的做法

食材準備

雞翅根350g，生抽10g，鹽5g，料酒10g，烤肉料20g，蜂蜜5g，白鬍椒粉3g。

方法步驟

1.雞翅洗凈，在兩面各劃上幾道方便入味。

2.將雞翅根放入大碗中，加入生抽、鹽、烤肉料和料酒，放入冰箱腌制4小時。

3.將腌好的雞翅根放入碗中，覆蓋保鮮膜。

4.在保鮮膜上扎幾個小孔，碗放入微波爐，高火加熱5分鐘，取出。

5.把碗里的水倒掉，翻面，刷上剩餘的腌料汁、蜂蜜，撤上白芝麻。

6.將雞翅根在次烤5分鐘，取出后撒上少許白胡椒粉即可食用。

孜然烤翅的做法

食材準備

雞翅中500g，生抽2湯匙，五香粉2茶匙，孜然粒1茶匙，鹽1茶匙，檸檬汁，橄欖油，蜂蜜適量。

方法步驟

1.雞翅中加入生抽、五香粉、孜然粒、鹽、檸檬汁和橄欖油混合均勻，用保鮮膜蓋住容器，放冰箱腌制至少4個小時，能隔夜最好。

2.烤盤鋪上錫紙，將腌好的雞翅中整齊碼入，然後在表面薄薄地刷一層蜂蜜，將烤盤放入預熱至220℃的烤箱中，烤25分鐘即可。

小貼士

1.腌雞翅中之前，可用刀在雞翅中正反面劃上幾刀，或是用牙籤戳一些小孔，以方便腌制入味。

2.若喜歡檸檬的香氣，可以在烤好的雞翅上面再滴上一些檸檬汁，別有風味。

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