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新奧爾良烤雞翅的主料:雞翅中(9個)COOK100酷克壹佰烤肉料(15克)蚝油(15克)做新奧爾良烤雞翅所需廚具:空氣炸鍋新奧爾良烤雞翅的做法圖解步驟1.雞翅去除雜毛,洗凈2.在雞翅背面用刀劃……
新奧爾良烤雞翅的材料
雞翅中 (9個) COOK100酷克壹佰烤肉料 (15g) 蚝油 (15g)做新奧爾良烤雞翅所需做法
空氣炸鍋
新奧爾良烤雞翅的做法步驟
1.雞翅去除雜毛,洗凈
2.在雞翅背面用刀劃開兩道口,便於入味
3.根據口味倒入適量的COOK壹佰新奧爾良烤肉料,由於用的烤肉料少,我又加入了一點蚝油調味
4.充分混合均勻,入冰箱冷藏1小時,中途可翻動一次,以便均勻入味
5.將空氣炸鍋提前5分鐘預熱,200度,然後將雞翅表面朝上碼放在炸籃中,再推進炸籃,200度,10分鐘
6.10分鐘后,將炸籃拉出,雞翅翻面,用刷子將之前的腌肉汁刷在雞翅表面,再繼續空炸5分鐘,200度
7.5分鐘后,再次將炸籃拉出,雞翅翻面,用刷子將剩下的腌肉汁刷在雞翅表面,再繼續空炸5分鐘,200度
8.炸好的雞翅外觀顏色金紅,散發著誘人的香氣
9.皮彈內嫩
10.甜咸之中,帶些微辣,好吃極了
小貼士
COOK100酷克壹佰新奧爾良烤肉料裡面的有鹽、糖及香辛料,可以根據個人口味來調整所放的比例,因為家中小朋友不喜食辣,所以我只放了15g;空氣炸鍋比較方便,熱量散失少,所以全程只用了20分鐘就烤完了。中途將雞翅翻兩次身,將腌雞翅時的汁刷在表面,一是色澤好,二是更利於入味。
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