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荷塘三色炒牛肉的主料：蓮藕(適量)荷蘭豆(適量)紅蘿蔔(適量)蒜(適量)姜(適量)橄欖油(適量)做荷塘三色炒牛肉所需廚具：炒鍋荷塘三色炒牛肉的做法圖解步驟1.備各材料，蓮藕……
荷塘三色炒牛肉的材料
蓮藕 (適量) 荷蘭豆 (適量) 紅蘿蔔 (適量) 蒜 (適量) 姜 (適量) 橄欖油 (適量)做荷塘三色炒牛肉所需做法
炒鍋
荷塘三色炒牛肉的做法步驟
1.備各材料，蓮藕、荷蘭豆與紅蘿蔔均切片
2.牛肉片用素易鮮、生粉、鹽、糖腌下10分鐘左右
3.熱鍋，下橄欖油把腌好的牛肉片炒至7成熟，盛起待用
4.重熱鍋，下橄欖油爆香生薑片與蒜片
5.下蓮藕片稍炒
6.下小許的素易鮮炒均勻
7.投下荷蘭豆與紅蘿蔔片稍炒
8.下調味料糖、蚝油、酒、、生抽、鹽、炒均勻
9.下之前7成熟的牛肉片炒透，即可關火
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