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涼拌椒香紫甘藍的主料:紫甘藍(150克)做涼拌椒香紫甘藍所需廚具:其它涼拌椒香紫甘藍的做法圖解步驟1.準備紫甘藍,去除老葉子,洗凈2.切絲,撒一層鹽,翻拌均勻,腌制20-30分鐘,然後沖洗乾淨,瀝干水3.……
涼拌椒香紫甘藍的材料
紫甘藍 (150g)做涼拌椒香紫甘藍所需做法
其它
涼拌椒香紫甘藍的做法步驟
1.準備紫甘藍,去除老葉子,洗凈
2.切絲,撒一層鹽,翻拌均勻,腌制20-30分鐘,然後沖洗乾淨,瀝干水
3.香菜洗凈切小段,蒜瓣切碎,放入如下配料調製的醬汁中:鹽,油,糖,花椒油,芝麻油,生抽,米醋
4.醬汁與紫甘藍絲翻拌均勻,享用美味吧!
小貼士
紫甘藍一定要選用嫩葉,太老的葉子,不脆,難以咀嚼;鹽腌制過程可以殺菌,可以腌制時間稍長一點。
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