472
咖喱雞肉飯是一道色澤誘人,既開胃又好吃的主食。咖喱雞肉飯做法簡單,原料一般是咖喱、土豆、雞肉,還可以加入洋蔥、胡蘿蔔、青豆、竹筍等。下面來介紹咖喱雞肉飯的做法大全,大家可以依照自己的口味來選擇食譜。咖喱雞肉飯的做法食材準備雞腿1個,土豆3……
喜歡這些美食嗎?
咖喱雞肉飯是一道色澤誘人,既開胃又好吃的主食。咖喱雞肉飯做法簡單,原料一般是咖喱、土豆、雞肉,還可以加入洋蔥、胡蘿蔔、青豆、竹筍等。下面來介紹咖喱雞肉飯的做法大全,大家可以依照自己的口味來選擇食譜。
咖喱雞肉飯的做法
食材準備
雞腿1個,土豆30g,洋蔥、胡蘿蔔各20g,米飯適量,甜豆、黑芝麻各適量。雞湯100毫升,咖喱醬1/2盒,橄欖油1湯匙(15毫升)。
方法步驟
1.將土豆、胡蘿蔔、洋蔥、甜豆洗凈,瀝干水分,土豆和胡蘿蔔去皮,切成滾刀塊,放入沸水中煮熟;洋蔥切塊。甜豆放入沸水中,焯燙熟撈出,瀝干水分備用。
2.雞腿去骨,洗凈,切成塊,在煮鍋中煮熟,撈出瀝干水分備用。
3.大火燒熱炒鍋中的橄欖油,待油溫燒至七成熱時,放入雞塊、洋蔥煸炒出香味,然後放入胡蘿蔔塊、土豆塊繼續翻炒,約5分鐘后,加入雞湯攪拌均勻,略煮。
4.待湯沸后,放入咖喱醬煮至融化,蓋上鍋蓋,繼續煮15分鐘,熄火,盛入碗中,配上撒有黑芝麻的米飯和甜豆即可。
日式咖喱雞肉飯的做法
食材準備
米飯200g,雞胸肉200g,土豆150g,胡蘿蔔100g,青豆30g,洋蔥50g,日式咖喱塊2塊,食用油2湯匙。
方法步驟
1.將土豆、胡蘿蔔、洋蔥和日式咖喱塊切成均勻的小丁。
2.雞胸肉在沸水中氽燙一下,撈出瀝干,切丁,鍋中放入食用油,待油七成熱后倒入雞肉丁翻炒。
3.將雞肉丁炒至微黃,倒入土豆丁、胡蘿蔔丁、洋蔥丁和青豆翻炒。
4.倒入熱水。令水面沒過所有食材,大火燒開後轉中小火慢燉半小時。
5.加入咖喱丁,攪拌至咖喱丁融化。
6.撒入少許食鹽,攪拌均勻,大火收汁后澆在米飯上即可。
小貼士
1.日式的食物總給人一種精緻、細膩、溫和的感覺,咖喱這種「舶來品」也不例外,本是辛香濃郁的印度咖喱傳到日本,反倒帶上了蘋果的絲絲甜味。日式咖喱塊雖然不如印度家庭自製的咖喱那樣千變萬化,但勝在方便省時,只需簡單加熱淋到米飯上,便能成就美味。
2.日式咖喱雞肉飯的做法中使用的是生青豆,如果買的是熟青豆,可不用翻炒在進行到步驟5時和咖喱塊一起放入鍋中即可。
家常咖喱雞肉飯的做法
食材準備
米飯2碗,雞肉150g,洋蔥2個,蔥1棵,姜2塊。熟豬油,料酒,咖喱粉,鹽,味精,水澱粉各適量。
方法步驟
1.雞肉洗凈切丁,用水澱粉掛漿。洋蔥去皮,洗凈切塊,蔥、姜洗凈均切末。
2.炒鍋放入熟豬油燒熱,放入蔥末、洋蔥塊炒香后,接著放入雞丁迅速翻炒幾下。
3.加入料酒、生薑末、咖喱粉、鹽,炒熟后倒入米飯,炒熱,炒透后加味精炒勻即可。
竹筍咖喱雞肉飯的做法
食材準備
粳米飯300g,熟雞肉塊150g,筍50g,蔥頭、豬油、咖喱粉、黃酒、精鹽、味精、濕澱粉、雞湯各適量。
方法步驟
1.將筍和蔥頭分別洗凈,切丁。
2.炒鍋上火,放豬油燒熱,放入蔥頭丁、筍丁,炒幾下,加入咖喱粉,炒出香味.
3.放入雞肉塊、黃酒、精鹽、雞湯,改用小火煮透。
4.放入味精,用濕澱粉勾芡,起鍋,澆在盤中熱米飯上即成。
相關專題推薦:咖喱雞肉飯的做法
孩子挑食厭食,不妨將食物變個花樣的做,這樣不僅能讓孩子補充需要的營養,還能讓孩子越來越愛上...
在老百姓的餐桌上,粥的種類各式各樣,營養粥、葯粥......粥富含水份,易於消化,根據功效...
冬天最溫暖的事,莫過於凍得瑟瑟發抖地進了家門,有一碗熱粥等著。一個人在家,吃飯常常是湊合。...
菜品介紹:夏天最適合吃海產品,大閘蟹的營養豐富,味道鮮美,清蒸大閘蟹是來自於江南一帶的有名...
金槍魚味道豐富,營養價值高,用來做成金槍魚罐頭是它比較常見的一種做法,品種很多,可以做成各...
炎熱的夏季做上一些涼爽的飲品,不僅能讓我們感受到片刻的涼爽,而且能夠品嘗到美味甜點,真是再...
又到了一年一度吃羊肉的季節,今天的主題是燉羊排的做法,因為冬天的嚴寒天氣,人們的抵抗力會迅...
雞爪又稱鳳爪,雞爪有豐富的膠原蛋白和鈣元素,具有護膚美容的作用,同時對人體有溫補的作用。雞...
用料雞腿3個土豆2個油適量鹽適量蒜末適量蔥末適量薑末適量干辣椒絲適量料酒適量醬油適量花椒適...
用料雞腿600g洋蔥280g大米150g蘑菇適量黃甜椒200g紅甜椒200g鹽1小勺白鬍椒...
進入夏季,溫度持續升高,人的胃口也不好,主婦也不願意進入廚房,進行煎炒烹炸,喜歡做一些清淡...
雪菜小黃魚面是湯麵的一種,所使用的材料就如名字而言,主要是雪菜與黃魚,雪菜小黃魚面是根據雪...
用料鮮雞1隻白果1袋土豆50克葫蘿蔔50克燉雞肉塊的做法步驟1.鍋內放入植物油燒熱。2.放...
很多人都喜歡美味的糕點,特別是女孩子更是喜歡各種糕點。接下來小葛就教大家如何用葛根粉製作一...
簡介:每一個小紙杯裡面都散發著濃濃的奶香味,簡單的蛋糕材料就能做出色香味俱全的小蛋糕,而且...
這個雞肉飯糰是在翻微信的時候無意中看見的,其實是有三種版本,包括滷肉飯的、雞肉的,額(⊙o...
簡單易學主料餅絲500克雞胸肉半塊蓋菜2把&n……...
重陽糕是重陽節的美食之一,也叫「花糕」,寓意「百事皆高」。重陽糕在家也可以做,那麼你知道重...
雪菜肉絲麵是一道家常菜餚,主要以豬瘦肉與麵條當做主要的材料製成,屬於麵食類之中比較清淡的一...
用料雞蛋1隻雞脯肉200克青紅椒2隻生抽一湯匙蜂蜜一湯匙黑胡椒30克蒜10瓣色拉油適量長長...
咖哩烤雞肉飯 材料: 雞胸肉150...
額。。就是喜歡。。吃過一次,就會記住的味道。。。吃了德克士的照燒雞肉飯,就愛上了。每次去吃...
咖喱雞肉飯是一道色澤誘人,既開胃又好吃的主食。咖喱雞肉飯做法簡單,原料一般是咖喱、土豆、雞...
照燒是指在燒烤肉時刷大量的照燒醬,照燒醬要怎麼搭配需要按自己的口味來,也可以在超市中購買現...
用料雞塊450g西蘭花100g胡蘿蔔50g米飯300g洋蔥100g豬肉50g油適量鹽適量奧...
咖喱雞肉飯的主料:咖喱料包(1包)咖喱粉(1茶匙)雞腿肉(3根)土豆(1個)紅蘿蔔(1根)...
咖喱是很特殊的配料,做肉菜非常好吃,也深得小朋友喜歡。也是非常快捷方便的家常美食,只要有咖...
說起咖喱,最經典的當然是咖喱飯啦,咖喱雞肉是我的最愛,滿滿的咖喱汁加上香噴噴的米飯,就這麼...
家裡來了小朋友,不喜歡吃蔬菜,只愛肉肉,於是做了一道咖喱雞肉飯,放了好多蔬菜,嘿嘿!每人一...
咖喱雞肉飯是一道色澤誘人,既開胃又好吃的主食。咖喱雞肉飯做法簡單,原料一般是咖喱、土豆、雞...
梅乾菜茭白炒大頭蝦的主料:大頭蝦(360克)梅乾菜(50克)茭白(85克)做梅乾菜茭白炒大...
簡單方法蒜蓉鮑魚的主料:鮑魚(6隻)姜(一小塊)蒜(8-10瓣)做簡單方法蒜蓉鮑魚所需廚具...
紅燒三文魚排的主料:大西洋三文魚(227克(1人份))蔥末(2根)蒜瓣(4-6顆)做紅燒三...
用茄子做的菜肴中,最出名最讓人難忘的恐怕是魚香茄子煲了。魚香茄子煲的做法現在已經衍生出很多...
獨具醬心的主料:糯米粉(200克)木薯澱粉(20克)低筋麵粉(100克)香蕉(1個)紫薯粉...
香腸蒸蛋的主料:香腸(2節)蛋(1個)姜(適量)蔥(適量)做香腸蒸蛋所需廚具:蒸鍋香腸蒸蛋...
在南方很多地方都流行吃田螺肉,常見的田螺肉的做法有炒田螺肉、田螺燒肉等等。田螺肉的家常做法...
酸奶溶豆的主料:酸奶(30克)玉米澱粉(35克)煉乳(10克)蛋清(65克)做酸奶溶豆所需...