自製冬瓜肉丸湯

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自製冬瓜肉丸湯介紹

自製冬瓜肉丸湯的主料:冬瓜(500)肉餡(250克)小蔥(2棵)香菜(2棵)做自製冬瓜肉丸湯所需廚具:炒鍋自製冬瓜肉丸湯的做法圖解步驟1.把肉餡加點澱粉,按一個方向攪上勁兒,然後用大拇指跟……

自製冬瓜肉丸湯詳細內容

自製冬瓜肉丸湯

自製冬瓜肉丸湯的材料

冬瓜 (500) 肉餡 (250g) 小蔥 (2棵) 香菜 (2棵)

做自製冬瓜肉丸湯所需做法

炒鍋

自製冬瓜肉丸湯的做法步驟

1.把肉餡加點澱粉,按一個方向攪上勁兒,然後用大拇指跟食指的縫隙擠出圓圓的肉丸用湯勺舀出,一個一個像我這樣做出圓圓的就可以。也可以把肉丸做好不下鍋,放冰箱里,想吃的時候再吃。

2.先下肉丸子,待鍋開,丸子飄起時放入冬瓜,蓋上鍋蓋燜一會兒

3.待鍋開後放入少許雞精調味,鹽適量。撒入切好的香菜,小蔥,滴入少許香油就完成了!

小貼士

一定要等到冬瓜煮好再關火