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臘腸炒三丁

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臘腸炒三丁介紹

臘腸炒三丁的主料：臘腸(100克)茭白(150克)豆乾(200克)胡蘿蔔(80克)做臘腸炒三丁所需廚具：炒鍋臘腸炒三丁的做法圖解步驟1.臘腸準備2.臘腸用溫水洗凈，胡蘿蔔和茭白去皮后洗……

臘腸炒三丁詳細內容

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臘腸炒三丁

臘腸炒三丁的材料

臘腸 (100g) 茭白 (150g) 豆乾 (200g) 胡蘿蔔 (80g)

做臘腸炒三丁所需做法

炒鍋

臘腸炒三丁的做法步驟

1.臘腸準備

2.臘腸用溫水洗凈，胡蘿蔔和茭白去皮后洗凈

3.干辣椒剪段，蒜頭拍碎去皮，蔥花準備

4.分別把茭白、胡蘿蔔、豆乾切丁，臘腸切片

5.熱鍋倒油溫油下入蒜，干辣椒爆香

6.再倒入豆乾爆出香味

7.再把臘腸倒入煸炒出香味

8.倒入胡蘿蔔，茭白丁煸炒均勻后加鹽調味

9.倒入開水蓋上燒至食材熟

10.加入魚露調味

11.加入雞精煸炒均勻后熄火出鍋

小貼士

1.這道菜不同的食材燒熟的時間也不一樣，分開加入使得菜肴更佳2.豆乾先要煎出香味這樣口感又嚼勁3.魚露是偏鹹的，鹽加入的時候要相應減少

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