油茶麵大全

油茶麵是一種以小麥為原料，加入各種果仁，油，芝麻等混合而成的食物，看上去有一點想芝麻糊一樣的麵糊糊。不過它的味道不錯，不宜多吃，熱量和脂肪含量都還是挺高的，偶爾吃一點還是不錯，那就來看看油茶麵怎麼做。

油茶麵怎麼做

食材準備

麵粉150g，油少許，香油適量，熟花生米少許，熟芝麻少許。

方法步驟

1.將油用微波爐燒熱，晾涼待用，麵粉倒入干鍋中翻炒；

2.炒至水分蒸發，炒至金黃時出鍋晾涼，花生米去皮碾碎；

3.植物油冷卻後接啊如香油，倒入熟麵粉中，揉搓；

4.然後加入熟花生米，熟芝麻拌勻，加入開水調味；

5.加入兩勺油茶，加入開水拌勻，加入適量蜂蜜調味，拌勻即可。

家常油茶麵怎麼做

食材準備

麵粉適量，油，糖，芝麻，核桃少許，堅果適量。

方法步驟

1.鍋中少許油，放入堅果煸香，然後倒入麵粉；

2.中小火，不停的翻炒，面變黃變香之後出鍋；

3.舀幾勺入碗，加入白糖和開水沖勻即可。

雜糧油茶麵怎麼做

食材準備

小麥粉120g，豌豆粉40g，糙米粉40g，油40g，核桃仁50g，黑芝麻10g，開水適量。

方法步驟

1.將核桃仁切碎，放入平底鍋中炒香，盛出待用；

2.鍋中倒入適量的小麥粉，豌豆粉，小火翻炒出香；

3.顏色變黃，放入紅糙米粉炒勻，炒好盛出；

4.鍋中加入少許油燒熱，倒入核桃仁翻炒，然後倒入炒好的粉翻炒鬆散；

5.加入適量的黑芝麻炒勻，然後密封保存，吃時兌水即可。

油茶麵的營養價值與功效

油茶麵中常用的油花生，紅豆，綠豆等，花生不飽和脂肪酸含量高，還含有多種維生素，紅豆清熱解毒，健脾益胃。綠豆同樣能清熱解毒，利尿潤膚，止渴消暑。