南瓜燉土豆

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南瓜燉土豆介紹

南瓜與土豆看上去兩者好像不太搭配,實際上就有南瓜燉土豆這道菜,可以素還可以葷,加入一些五花肉或者牛肉,味道更好。不過需要注意的時南瓜與土豆不太適合長時間的燉煮,不然會過於軟爛。南瓜燉土豆食材準備土豆2個,南瓜1斤,蔥花少許,鹽,雞精,胡椒……

南瓜燉土豆詳細內容

南瓜燉土豆

南瓜與土豆看上去兩者好像不太搭配,實際上就有南瓜燉土豆這道菜,可以素還可以葷,加入一些五花肉或者牛肉,味道更好。不過需要注意的時南瓜與土豆不太適合長時間的燉煮,不然會過於軟爛。

南瓜燉土豆

食材準備

土豆2個,南瓜1斤,蔥花少許,鹽,雞精,胡椒粉少許,油適量。

方法步驟

1.鍋中放入適量油,燒熱后將土豆和南瓜塊倒入鍋中翻炒;

2.撒入胡椒粉較為,加入適量的水沒過南瓜和土豆;

3.大火燒開,然後中小火燉煮至湯汁快要收干時放鹽,雞精,撒入蔥花即可。

家常南瓜燉土豆

食材準備

南瓜600g,土豆125g,油鹽適量,蔥花少許,花生油適量。

方法步驟

1.土豆去皮切塊,南瓜也切塊;

2.鍋中油燒熱,爆香蔥花,然後下入土豆和南瓜翻炒;

3.加入適量的清水,小火堵住10分鐘,收汁即可。

五花南瓜燉土豆

食材準備

南瓜200g,豆角150g,五花肉100g,土豆200g,油鹽適量,醬油少許,味精適量。

方法步驟

1.土豆去皮切塊,南瓜去皮切塊;

2.五花肉切片,豇豆待用,鍋中適量油燒熱;

3.然後下入肉片炒至斷生,接著放入豆角,土豆,南瓜;

4.加入少許醬油,煸炒5分鐘,少許鹽,適量清水,燉煮15分鐘;

5.然後加入味精,調味后即可出鍋。

南瓜燉土豆的營養價值

南瓜含有豐富的維生素,果膠以及多種營養物質,吃南瓜能夠防癌,保護胃粘膜,降低血糖血壓,預防前列腺,預防中風。土豆中同樣營養含量豐富,能夠美容養顏,減肥消腫,寬腸通便,降糖降脂。