豆腐渣怎麼吃

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豆腐渣怎麼吃介紹

豆腐渣可以說本來就是碎的,捏一下就很容易散,常常用來形容一些劣質工程,說是豆腐渣工程。不過真的豆腐渣還是能夠用來做菜的,而且還能做出一些比較好吃的菜,下面我們就來看看豆腐渣怎麼吃。豆腐渣怎麼吃:豆腐渣素丸子食材準備豆渣適量,雞蛋,花椒粉,……

豆腐渣怎麼吃詳細內容

豆腐渣怎麼吃

豆腐渣可以說本來就是碎的,捏一下就很容易散,常常用來形容一些劣質工程,說是豆腐渣工程。不過真的豆腐渣還是能夠用來做菜的,而且還能做出一些比較好吃的菜,下面我們就來看看豆腐渣怎麼吃。

豆腐渣怎麼吃:豆腐渣素丸子

食材準備

豆渣適量,雞蛋,花椒粉,蔥姜,胡蘿蔔碎,鹽,麵粉,油適量。

方法步驟

1.將豆渣過濾,擠壓干,然後打入雞蛋拌勻;

2.再加入蔥生薑末,鹽,胡蘿蔔碎和花椒粉拌勻;

3.接著加入適量的麵粉,攪勻后揉成一個個的小丸子;

4.鍋中放油,中小火,下入丸子炸至變色即可撈出控油。

豆腐渣怎麼吃:小蔥拌豆腐渣

食材準備

滷水豆腐,榨菜適量,小蔥適量,鹽少許,糖少許,味精少許,老生薑片,大蔥,色拉油,香油少許。

方法步驟

1.將榨菜切成粒,生薑片中加入適量鹽,糖拌勻,小蔥切末,大蔥切段待用;

2.豆腐切塊,放入大蔥,鋪上榨菜粒,淋上少許色拉油;

3.然後放入蒸鍋中,蒸45分鐘,蒸好後去除蔥姜,搗碎豆腐;

4.加入少許味精,調味冷卻,加入小蔥裝盤,淋上香油即可。

豆腐渣怎麼吃:豆腐渣工程菜

食材準備

豆腐一塊,雞蛋1個,生菜適量,洋蔥半個,大蒜,鹽,泡椒少許。

方法步驟

1.將豆腐抓爛,加入雞蛋,放入鹽;

2.洋蔥,大蒜,泡椒切末,生菜洗凈切末;

3.鍋中燒熱油,放入泡椒,大蒜翻炒出香;

4.然後下入洋蔥翻炒片刻,下入豆腐渣,生菜末;

5.炒至斷生后加鹽出鍋即可。

豆腐渣怎麼吃:韭菜豆腐渣湯

食材準備

豆腐渣適量,韭菜適量,鹽少許,油少許,雞精少許。

方法步驟

1.韭菜切碎,豆腐渣切片,燒熱油放入豆腐渣煎一會;

2.然後加入清水,煮一會後加入雞精,放入韭菜;

3.燒開后加鹽調味即可出鍋。

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