自製肉絲茄子

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自製肉絲茄子介紹

自製肉絲茄子的主料:豬肉(300g)蔥(適量)大醬(適量)花椒(適量)做自製肉絲茄子所需廚具:不粘鍋自製肉絲茄子的做法圖解步驟1.茄子切好花刀2.豬肉切絲3.準備蔥,大蒜,醬油,味……

自製肉絲茄子詳細內容

自製肉絲茄子

自製肉絲茄子的材料

豬肉 (300g) 蔥 (適量) 大醬 (適量) 花椒 (適量)

做自製肉絲茄子所需做法

不粘鍋

自製肉絲茄子的做法步驟

1.茄子切好花刀

2.豬肉切絲

3.準備蔥,大蒜,醬油,味精,

4.大醬半碗(這是自家的大醬,如果沒有醬也可用鹽和醬油來代替)

5.油熱好后加入肉絲翻炒

6.肉變色后加入一些蔥花,醬油,花椒,鹽,翻炒

7.炒好後備用

8.多加入一些油,加入少量鹽,以免放入茄子時油濺出

9.放如準備好的茄子

10.翻炒

11.加入蔥花

12.加入適量水,大醬,水沒過茄子為宜

13.加炒好的肉絲

14.大概十分鐘就可以出鍋啦

15.成品,慢慢享用吧

小貼士

沒有大醬可以放鹽和醬油