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自製肉絲茄子的主料:豬肉(300g)蔥(適量)大醬(適量)花椒(適量)做自製肉絲茄子所需廚具:不粘鍋自製肉絲茄子的做法圖解步驟1.茄子切好花刀2.豬肉切絲3.準備蔥,大蒜,醬油,味……
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自製肉絲茄子的材料
豬肉 (300g) 蔥 (適量) 大醬 (適量) 花椒 (適量)做自製肉絲茄子所需做法
不粘鍋
自製肉絲茄子的做法步驟
1.茄子切好花刀
2.豬肉切絲
3.準備蔥,大蒜,醬油,味精,
4.大醬半碗(這是自家的大醬,如果沒有醬也可用鹽和醬油來代替)
5.油熱好后加入肉絲翻炒
6.肉變色后加入一些蔥花,醬油,花椒,鹽,翻炒
7.炒好後備用
8.多加入一些油,加入少量鹽,以免放入茄子時油濺出
9.放如準備好的茄子
10.翻炒
11.加入蔥花
12.加入適量水,大醬,水沒過茄子為宜
13.加炒好的肉絲
14.大概十分鐘就可以出鍋啦
15.成品,慢慢享用吧
小貼士
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