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干鍋鴨肉乾鍋三寶的主料：鴨肉(300g)菜花(半個)油豆腐干(6片)豬肉(50g)做干鍋鴨肉乾鍋三寶所需廚具：電壓力鍋、炒鍋干鍋鴨肉乾鍋三寶的做法圖解步驟1.鴨肉切小塊。2.水煮開放薑……
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干鍋鴨肉乾鍋三寶的材料
鴨肉 (300g) 菜花 (半個) 油豆腐干 (6片) 豬肉 (50g)做干鍋鴨肉乾鍋三寶所需做法
電壓力鍋、炒鍋
干鍋鴨肉乾鍋三寶的做法步驟
1.鴨肉切小塊。
2.水煮開放生薑片，鴨肉焯水。
3.放高壓鍋裡面調至肉類壓，放上兩個八角，生薑片半個，兩片桂葉
4.燜鴨肉的時候準備配料：豆腐切長條，青椒切片，菜花掰小朵，大蔥切塊，豬肉剁碎。
5.倒入亦舒堂火麻油一勺，放入生薑片爆香倒入碎肉
6.碎肉變白后倒入菜花翻炒至菜花半熟
7.倒入豆腐翻炒
8.倒入高壓鍋壓好的鴨肉翻炒均勻
9.倒入大蔥和青椒翻炒均勻
10.加入醬油和鹽，半碗水，再加入黃豆醬翻炒至青椒變軟即可出鍋需注意如果期間鍋里缺油，可以直接倒入高壓鍋里壓出來的鴨肉。
小貼士
.如果想菜花快點熟，菜花可以焯水后再炒。
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