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西紅柿炒茄子的主料：圓茄子(適量)西紅柿(適量)小蔥(適量)做西紅柿炒茄子所需廚具：炒鍋西紅柿炒茄子的做法圖解步驟1.準備好主要的原料，圓茄子比長茄子更不容易在烹飪下失去顏色，所以選擇圓茄子2……
西紅柿炒茄子的材料
圓茄子 (適量) 西紅柿 (適量) 小蔥 (適量)做西紅柿炒茄子所需做法
炒鍋
西紅柿炒茄子的做法步驟
1.準備好主要的原料，圓茄子比長茄子更不容易在烹飪下失去顏色，所以選擇圓茄子
2.小蔥切成小段
3.西紅柿切成滾刀塊（不容易傷到手，這是我從一個基本不會做飯的親戚身上吸取的經驗）
4.茄子切成小塊
5.鍋裡面放油，先放進去小蔥炒香
6.然後放進去西紅柿炒出來一點汁水
7.放進茄子，加一點鹽
8.最後出鍋之前加一點雞粉調味即可~~我上次做餅乾曬的干蔥花還有一點，順手撒了點上去~
小貼士
茄子是個超級能吸油小惡魔，所以一般做茄子不要事先裹上麵粉炸……當然炸出來的茄子是非常好吃的，尤其是用豬油炸我能吃掉一大盆……orz……
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