解饞大餐醬大骨

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解饞大餐醬大骨介紹

解饞大餐醬大骨的主料:帶肉大腿骨(適量)豆瓣醬(適量)解饞大餐醬大骨的調料:花椒(適量)八角(適量)草果(適量)姜(適量)蔥(適量)老抽(適量)鹽(適量)花生油(適量)做解饞大餐醬大骨所需……

解饞大餐醬大骨詳細內容

解饞大餐醬大骨

解饞大餐醬大骨的材料

帶肉大腿骨(適量) 豆瓣醬(適量)

解饞大餐醬大骨的調料

花椒(適量) 八角(適量) 草果(適量) 姜(適量) 蔥(適量) 老抽(適量) 鹽(適量) 花生油(適量)

做解饞大餐醬大骨所需做法

砂鍋、炒鍋

解饞大餐醬大骨的做法步驟

1.準備好各種調料(花椒,八角和草果放到調料盒裡)。

2.大骨頭剁成塊,放到鍋里燒開把血水末去掉,洗凈。

3.鍋里放花生油下蔥姜煸炒,再放豆瓣醬炒香。

4.再放入大骨煸炒,加一點老抽上色。

5.加水,到入沙鍋中,加入調料盒。

6.水開后,加鹽,小火再煮1--2小時。

7.煮到大骨上的筋肉軟爛,湯汁很少時,就好了。

8.醬香濃郁的大骨。

小貼士

1.大骨可以在買的時候讓售賣的人給剁好。2.豆瓣醬一定要多放一些,才會更好吃。