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菌菇雞柳什錦煲的主料：雞胸脯肉(250克)白玉菇(150克)蟹味菇(150克)菌菇雞柳什錦煲的調料：青椒(2個)朝天椒(3個)洋蔥(1個)蔥(2棵)玉米澱粉(2勺)做菌菇雞柳什錦煲所需廚具：砂……
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菌菇雞柳什錦煲的材料
雞胸脯肉(250g) 白玉菇(150g) 蟹味菇(150g)菌菇雞柳什錦煲的調料
青椒(2個) 朝天椒(3個) 洋蔥(1個) 蔥(2棵) 玉米澱粉(2勺)做菌菇雞柳什錦煲所需做法
砂鍋、炒鍋菌菇雞柳什錦煲的做法步驟
1.雞胸脯肉洗凈切成雞柳，瀝干水份。
2.加入2勺玉米澱粉，少量的鹽，料酒拌勻，漿制一會備用。
3.青，紅椒斜切成段。
4.洋蔥洗凈切成小塊。
5.白玉菇，蟹味菇摘去老根，洗凈。
6.鍋內置油，先放入兩種菌類菇煸炒片刻，盛出。
7.再放入雞柳煸炒一會，盛出。
8.留底油依次放入辣椒段，洋蔥迅速煸炒。
9.加入雞柳和菌菇一起翻炒。
10.根據個人的口味添加醬油，鹽，白砂糖，再次翻炒。
11.移入砂鍋內再小火燒至片刻，大火收汁，最後撒上蔥段即可。
12.成品。
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