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上湯娃娃菜的主料：娃娃菜(2棵)皮蛋(2隻)蛋白肉(10g)方腿(10g)筍丁(10g)上湯娃娃菜的調料：油(30g)糖(2g)鹽(12g)水(200)光蒜子(2隻)姜(2片)黃酒(1……
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上湯娃娃菜的材料
娃娃菜(2棵) 皮蛋(2隻) 蛋白肉(10g) 方腿(10g) 筍丁(10g)上湯娃娃菜的調料
油(30g) 糖(2g) 鹽(12g) 水(200) 光蒜子(2隻) 姜(2片) 黃酒(10g)做上湯娃娃菜所需做法
砂鍋、平底鍋上湯娃娃菜的做法步驟
1.將皮蛋.蛋白肉.方腿.筍了切戍了.娃娃菜1棵切6刀冼凈待用
2.渦內放油燒5成熱放入光蒜子.生薑片煸香到入娃娃菜煸炒再加水.放入配料.燒開後放入料酒再開小火燒1分鐘
3.把娃娃菜撈出裝盤
4.把湯汁收幹些.再把所有輔料及湯倒入盤中
5.美味出鍋
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