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火麻油紅燒肉的主料：五花肉(300g)老抽(1勺)八角(1個)姜(三分之一個)胡椒粉(1小勺)火麻油紅燒肉的調料：火麻油(兩勺)冰糖(1塊)大蒜(半個)鹽(1小勺)做火麻油紅燒肉所需廚具：……
火麻油紅燒肉的材料
五花肉(300g) 老抽(1勺) 八角(1個) 姜(三分之一個) 胡椒粉(1小勺)火麻油紅燒肉的調料
火麻油(兩勺) 冰糖(1塊) 大蒜(半個) 鹽(1小勺)做火麻油紅燒肉所需做法
炒鍋火麻油紅燒肉的做法步驟
1.準備材料，五花肉洗凈，切成麻將塊大小
2.鍋燒熱放亦舒堂火麻油，爆香生薑片大蒜花椒八角
3.倒入五花肉翻炒至兩面微焦，加入料酒或者白酒、醬油、冰糖
4.轉入砂鍋加適量開水，慢火燜一個小時，要注意經常翻身，一方面均勻上色，別一方面避免豬皮粘鍋。出鍋之前撒點胡椒粉和鹽就可以了
5.盛出，擺好，胃口會更好......
小貼士
用亦舒堂火麻油來抄，味道真的很贊還能預防便秘，還有就是我省略了一個炒糖色的過程，直接放入冰糖，我覺得這樣顏色也好看的，醬油不能多放，否則紅燒肉就變成炭燒肉了
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