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南乳筍燒肉的主料：筍乾(4塊)花肉(1條)南乳筍燒肉的調料：南乳(4塊)薑片(3塊)蔥花醬油(1匙)?油(2匙)單晶冰糖(10塊)做南乳筍燒肉所需廚具：電壓力鍋、炒鍋南乳筍燒肉的做法圖解步……
南乳筍燒肉的材料
筍乾(4塊) 花肉(1條)南乳筍燒肉的調料
南乳(4塊) 生薑片(3塊) 蔥花 醬油(1匙) ?油(2匙) 單晶冰糖(10塊)做南乳筍燒肉所需做法
電壓力鍋、炒鍋南乳筍燒肉的做法步驟
1.筍乾提前一晚浸軟，清洗乾淨。其間勤換水
2.切成塊入開水煮5分鐘后再洗一下，瀝干水
3.花肉切塊，冷水入鍋燒開再煮兩三分鐘，撈出洗乾淨
4.花肉里加入南乳撈勻略腌
5.電壓鍋內先放筍、再放肉、生薑片和冰糖。加入1大杯水（電壓力鍋不會蒸發水份，所以適當有些水就好，不用太多。如果燒煤氣則要多加水量以防燒糊了）
6.選擇程序:燉肉（也就是燒開後計算，煮15分鐘）
7.等自然泄氣開蓋
8.燜過的筍倒入炒鍋，大火收汁
9.加入調味汁，2勺?油1勺生抽
10.翻炒均勻，依個人口味最後加鹽。南乳?油生抽都有鹹味，一定要試過，實在不夠再加鹽。
11.裝盆時撒些蔥花
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