糖葫蘆

糖葫蘆好看，它竹籤兒串。相信很多朋友小時候都吃過糖葫蘆吧，這就是我國的一種傳統小吃，糖葫蘆最基礎的就是用山楂做了，後來出現了各種水果葫蘆，當然都和這糖葫蘆的做法差不多。

糖葫蘆的做法

食材準備

山楂適量，白砂糖適量，白芝麻少許。

方法步驟

1.將山楂晾乾，去核，待用；

2.用竹籤子，將山楂串起來待用；

3.砂糖放入不粘鍋中，倒入開水，中火熬煮；

4.然後小火慢慢熬煮至泛黃，撒入芝麻攪拌均勻；

5.然後將山楂串放入鍋中滾一圈，放在油紙上晾涼即可。

家常糖葫蘆的做法

食材準備

山楂適量，砂糖，杏仁，紅豆沙 芝麻少許，桂花糖。

方法步驟

1.將山楂洗凈，切去核，豆沙， 放入料理機中；

2.將紅豆沙，杏仁，核桃和山楂用簽子串起來；

3.鍋中放入砂糖和水，大火燒沸，小火攪拌成黃色氣泡；

4.加入少許桂花糖，放入山楂串，裹一下，然後撒些芝麻晾涼即可。

什錦冰糖葫蘆的做法

食材準備

山楂適量，香蕉1根，橘子適量，芝麻少許，葡萄適量，白糖，開水適量。

方法步驟

1.山楂切開去核，區域水果，去皮切好，然後竹籤全部串好；

2.鍋中飯古人白糖，加水慢慢熬至沸騰，然後變黃放入芝麻；

3.換貨熬煮一會後晾涼1分鐘，然後將水果串放入裹上糖汁即可。

山楂的營養價值與功效

山楂中佔有大量的胡蘿蔔素，山楂蒜，公交，纖維素，和黃酮類化合物。吃山楂能夠降低血壓，血脂，還能夠開胃消食。能夠活血化瘀，治療腹瀉，抗衰老等等作用。

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