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果醬在很多的麵包或者餅干中經常使用到,不同的果醬需要不同的水果製作,最近草莓上市比較多。所以今天我們就來看看草莓果醬的做法,這樣後面就能製作草莓果醬麵包了。草莓果醬的做法食材準備新鮮草莓300克,砂糖180克,檸檬汁20克。方法步驟1、將……
果醬在很多的麵包或者餅干中經常使用到,不同的果醬需要不同的水果製作,最近草莓上市比較多。所以今天我們就來看看草莓果醬的做法,這樣後面就能製作草莓果醬麵包了。
草莓果醬的做法
食材準備
新鮮草莓300g,砂糖180g,檸檬汁20g。
方法步驟
1.將草莓清洗乾淨,切開成小瓣,翻入大碗中;
2.然後加入適量的砂糖,攪拌均勻后蓋上保鮮膜冷藏1天;
3.取出后倒入鍋中,大火翻炒,直至草莓變軟后中火慢慢熬干;
4.濃稠后關火加入檸檬汁,攪拌均勻裝瓶即可。
家常草莓果醬做法
食材準備
草莓500g,冰糖300g,檸檬半個。
方法步驟
1.將草莓用清水洗凈去掉蒂,瀝干水后切塊;
2.將碎冰糖倒入草莓中,蓋上膜冷藏腌制1天;
3.將腌好的草莓倒入鍋中,中火不停的攪拌,然後加入檸檬汁;
4.撇去浮沫后中小火熬煮至濃稠即可。
魚膠草莓果醬的做法
食材準備
草莓1斤,砂糖150g,冰糖100g,水300ml,魚膠粉2g。
方法步驟
1.將草莓放入鹽水中浸泡20分鐘后沖洗乾淨;
2.草莓切瓣,加入150g糖攪拌均勻,腌制1小時;
3.鍋中放入水,放入冰糖和草莓,大火燒開後轉為小火,熬煮40分鐘左右;
4.魚膠粉用水調勻,然後倒入鍋中,再煮10到15分鐘即可。
草莓的營養功效與作用
草莓中含有豐富的維生素和礦物質,還含有葡萄糖,果糖,檸檬蒜,蘋果蒜,胡蘿蔔素,核黃素等等,這些營養元素對於生長發育都有不錯的促進作用。吃草莓具有一定的明目保健,減肥助消化的作用,還能降低血脂,滋補調理。
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