涼拌三七

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涼拌三七介紹

涼拌三七的主料:三七(400克)涼拌三七的調料:香油(適量)鮮醬油(一湯匙)蒜(4瓣)米醋(一湯匙)做涼拌三七所需廚具:煮鍋涼拌三七的做法圖解步驟1.這就是買回的三七葉子2.基本不用摘,都很鮮……

涼拌三七詳細內容

涼拌三七

涼拌三七的材料

三七(400g)

涼拌三七的調料

香油(適量) 鮮醬油(一湯匙) 蒜(4瓣) 米醋(一湯匙)

做涼拌三七所需做法

煮鍋

涼拌三七的做法步驟

1.這就是買回的三七葉子

2.基本不用摘,都很鮮嫩,清洗乾淨

3.蒜搗成泥,放鮮醬油、米醋

4.放適量的香油,攪拌均勻

5.鍋中入水燒開,放入三七葉子焯水;速度要快,一變軟就撈出來

6.用純凈水過涼,吃起來會有脆脆的口感

7.瀝干水分裝盤,把調勻的蒜汁澆上,拌勻即可食用

小貼士

焯水的速度一定要快,一焯水就變色,撈出後過一下涼開水,能保持脆脆的口感。