蒸蠶豆花

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蒸蠶豆花介紹

蒸蠶豆花的主料:蠶豆花(300G)麵粉(100g)玉米面(50g)蒸蠶豆花的調料:蒜泥(適量)香油(適量)辣椒油(適量)醋(20g)生抽(5g)鹽(2g)做蒸蠶豆花所需廚具:蒸鍋蒸蠶豆……

蒸蠶豆花詳細內容

蒸蠶豆花

蒸蠶豆花的材料

蠶豆花(300G) 麵粉(100g) 玉米面(50g)

蒸蠶豆花的調料

蒜泥(適量) 香油(適量) 辣椒油(適量) 醋(20g) 生抽(5g) 鹽(2g)

做蒸蠶豆花所需做法

蒸鍋

蒸蠶豆花的做法步驟

1.這是蠶豆苗的樣子,上面枝枝葉葉的地方都開著花,將來就是蠶豆角哦

2.摘的花朵洗乾淨

3.因花朵很吸水,用手把裡面的水攥出來,否則水分太多蒸了會粘一起,不好吃

4.把麵粉也玉米面加入

5.拌均勻,讓花朵均勻的沾上一層薄薄的麵粉,盡量不要有多餘的麵粉

6.蒸籠的水燒開,然後把沾好麵粉的花放入蒸籠

7.蓋蓋蒸8--10分鐘,蒸好后立即打開拿出晾著,不要燜

8.蒜泥等調味料全部放入料碗調成料汁

9.蒸好的蠶豆花盛入碗中,澆上料汁拌勻即可享用。這樣的蒸菜是我的大愛。

小貼士

麵粉不要加太多,一般不要超過花的一半的量。太多了影響口感