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菠菜花生仁兒

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菠菜花生仁兒介紹

菠菜花生仁兒的主料：菠菜(650g)菠菜花生仁兒的調料：花生仁(60g)生抽(10g)蚝油(10g)醋(10g)蒜(10g)玉米油(30g)做菠菜花生仁兒所需廚具：不粘鍋菠菜花生仁兒的做法圖解……

菠菜花生仁兒詳細內容

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菠菜花生仁兒

菠菜花生仁兒的材料

菠菜(650g)

菠菜花生仁兒的調料

花生仁(60g) 生抽(10g) 蚝油(10g) 醋(10g) 蒜(10g) 玉米油(30g)

做菠菜花生仁兒所需做法

不粘鍋

菠菜花生仁兒的做法步驟

1.準備好新儂菠菜、花生仁、大蒜、生抽、醋、蚝油。

2.炒鍋加入30g玉米油然後下入花生仁開火，小火慢慢煸炒。

3.當看到花生皮爆開很多，噼啪聲音逐漸減少就可以盛出來了，放在盤子里利用餘熱就熟了，千萬別等看著顏色好了再盛，那樣餘熱過後就糊了。

4.菠菜洗凈放入開水中焯燙一下撈出來過冷水攥干水分

5.蒜拍一下切碎，菠菜切段。

6.取一個小碗加入蒜末

7.再加入一勺生抽

8.加一勺醋

9.再加一勺蚝油攪拌均勻

10.切好的菠菜段放入盤中

11.將勾兌好的料汁澆上去用筷子攪拌均勻

12.然後加入熟花生仁兒拌勻上桌開吃。

小貼士

1炸花生米要冷鍋冷油操作比較容易，而且要考慮到餘熱。2涼拌菜有了生抽和蚝油鹹味就夠了，不用放鹽了。

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