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蒜蓉豆豉溫拌土豆絲的主料：新鮮土豆(2個)蒜蓉豆豉溫拌土豆絲的調料：豆豉辣醬(1.5小勺)蒜瓣(3瓣)生抽(0.5小勺)食鹽(3克)食醋(1小勺)雞精(3克)食用油(10克)做蒜蓉豆豉溫拌土豆絲所……
蒜蓉豆豉溫拌土豆絲的材料
新鮮土豆(2個)蒜蓉豆豉溫拌土豆絲的調料
豆豉辣醬(1.5小勺) 蒜瓣(3瓣) 生抽(0.5小勺) 食鹽(3g) 食醋(1小勺) 雞精(3g) 食用油(10g)做蒜蓉豆豉溫拌土豆絲所需做法
煮鍋、炒鍋蒜蓉豆豉溫拌土豆絲的做法步驟
1.準備好原料；
2.將土豆切絲；
3.將切好的土豆絲清洗兩遍，再浸泡10分鐘；
4.煮過水熱后，倒入浸泡好的土豆絲焯燙一下，撈出過一遍涼水；
5.蒜瓣剁碎；
6.炒鍋內倒入食用油，放入蒜碎、豆豉辣醬炒香；
7.土豆絲放入調拌盆中，加入食鹽、生抽、食醋、雞精，將炒好的蒜蓉豆豉辣醬倒在土豆絲上，調拌均勻裝盤即可。
小貼士
在焯燙土豆絲時，看到土豆絲變色即可撈出。
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