305
炒雞蛋是很多人都喜歡的一道菜,不僅因為它的營養不錯,還因為它製作非常簡單,所以很多廚房經驗不多的朋友都會選擇它。在炒雞蛋的做法大全中有很多種都是比較適合各位新手朋友學習製作。炒雞蛋的做法大全食材準備木耳500克,雞蛋200克,蔥姜蒜10克……
喜歡這些美食嗎?
炒雞蛋是很多人都喜歡的一道菜,不僅因為它的營養不錯,還因為它製作非常簡單,所以很多廚房經驗不多的朋友都會選擇它。在炒雞蛋的做法大全中有很多種都是比較適合各位新手朋友學習製作。
炒雞蛋的做法大全
食材準備
木耳500g,雞蛋200g,蔥姜蒜10g,青尖椒10g,紅尖椒10g,鹽10g,胡椒粉5g,雞粉15g,料酒10g,香油5g,米醋5g,生抽5g。
方法步驟
1.將泡好的木耳去蒂撕成小片,青椒切菱片,蔥姜蒜切片;
2.雞蛋打散入碗攪勻待用,鍋中加入清水,大火燒開,木耳炒熟撈出控水;
3.鍋中下入15g色拉油,大火燒至7成熱,然後倒入打好的雞蛋炒熟,放入漏勺待用;
4.鍋中下入10g色拉油,大火將油燒熱至7成,下入蔥姜蒜各10g爆香;
5.然後下入青紅椒片,中火翻炒,下入料酒10g,放入焯好的木耳500g,大火翻炒;
6.加入炒好的雞蛋,加入鹽10g,雞粉15g,胡椒粉5g,米醋5g,生抽5g,大火翻炒40秒左右,淋入香油5g炒勻出鍋即可。
西紅柿炒雞蛋怎麼做
食材準備
西紅柿150g,雞蛋100g,蔥姜適量,香蔥5g,鹽5g,雞粉5g,白糖10g,胡椒粉3g。
方法步驟
1.將西紅柿洗凈,切成三角塊放入盤中,將雞蛋打入碗中攪勻;
2.蔥姜和香蔥切末,鍋燒熱後下入5g色拉油,將雞蛋炒熟盛出待用;
3.鍋燒熱,下入10g油,燒熱后爆香蔥姜,放入西紅柿大火翻炒,然後下入糖鹽,雞粉,胡椒粉,中火炒2分鐘;
4.然後倒入炒好的雞蛋,大火翻炒均勻即可出鍋。
苦瓜炒雞蛋怎麼做
食材準備
苦瓜200g,雞蛋4顆,蔥姜蒜適量,鹽,味精2g,白糖10g,胡椒粉3g,料酒5g,澱粉10g。
方法步驟
1.蔥姜洗凈,蔥姜切末,蒜切片,苦瓜洗凈後去籽切片;
2.雞蛋打入碗中,攪拌均勻,小勺中放入10g澱粉,加入少許水調勻待用;
3.鍋中放入清水燒開,將苦瓜焯燙后撈出待用;
4.鍋中放入10g油,大火燒至5成熱,倒入蛋液炒熟盛出;
5.鍋中再放油,7成熱後放入蔥姜蒜爆香,下入苦瓜后大火翻炒;
6.然後加入鹽5g,味精2g,白糖10g,胡椒粉3g,料酒5g;
7.待苦瓜炒成翠綠色時放入炒好的雞蛋翻炒,然後調入水澱粉勾芡即可。
百合炒雞蛋的做法大全
食材準備
百合干適量,蔥姜適量,白酒,十三香,生抽,食鹽,雞蛋適量。
方法步驟
1.百合干用水浸泡3小時,泡發待用,蔥姜切片待用;
2.雞蛋打入碗中,加入2滴白酒,1匙水攪勻;
3.鍋中少許油,倒入蛋液炒熟,切成大塊盛出待用;
4.另起鍋,放入蔥姜爆香,然後放入百合翻炒2分鐘;
5.倒入之前炒好的雞蛋,加入十三香翻炒均勻,加入鹽調味;
6.然後滴入少許生抽,翻炒半分鐘左右即可出鍋。
相關專題推薦:韭菜炒雞蛋的做法
相關專題推薦:炒雞蛋的做法大全
雞蛋豆腐花是我的私房菜,說起這個私房菜,不得不說我家木頭,每次我創意了私房菜,都被木頭說了...
大寶不愛吃豆腐愛雞蛋,豬媽把兩種食材和在一起口感軟滑、蛋香十足。操著相當簡單啊。雞蛋豆腐用...
用料牛奶225ml高筋粉兩杯半雞蛋一個鹽半小勺色拉油兩大勺砂糖兩大勺酵母一小勺+半勺雞蛋肉...
四季豆是餐桌上的常見蔬菜之一。據說最近發現,四季豆有抗乙肝病毒的作用;四季豆含有大量的植物...
牛油果和雞蛋搭配,味道堪稱完美牛油果雞蛋沙拉用料工具主料:牛油果(1顆)熟雞蛋(1個)黑椒...
為啥說拯救宿舍狗呢?因為經常會收到私信,要麼說自己還在上學住宿舍,唯一能用的小家電就是電飯...
早餐想吃好又簡單?那就來碗韭菜雞蛋片兒面吧。不僅簡單營養又好味呢,只要5分鐘就可以吃上一碗...
用料雞蛋200g油適量鹽適量洋蔥50g香腸50g西紅柿50g洋蔥攤雞蛋的做法步驟1.西紅柿...
用料雞蛋兩個雞蛋豆角鍋貼的做法步驟1.餡:雞蛋兩個炒熟切碎,嫩豇豆頂刀切,切成最薄的薄片,...
用料韭菜100g雞蛋1個千層糕2片蔥花適量韭菜雞蛋千層糕的做法步驟1.少許韭菜和雞蛋攪拌(...
絲瓜分為有棱的和無棱的兩類。有棱的稱為棱絲瓜,瓜長棒形,前端較粗,綠色,表皮硬,無茸毛,有...
芹菜葉炒雞蛋的主料:芹菜葉(300g)芹菜葉炒雞蛋的調料:雞蛋(3個)做芹菜葉炒雞蛋所需廚...
酸甜可口的西紅柿炒蛋趕緊來做吧西紅柿炒雞蛋的主料:西紅柿(三個)雞蛋(三到四個)西紅柿炒雞...
白菜葉炒雞蛋的主料:白菜葉(300g)白菜葉炒雞蛋的調料:雞蛋(2個)做白菜葉炒雞蛋所需廚...
很健康的一道快手菜,養生。西芹,粗纖維,降血壓。木耳降低血液粘稠度,清理身體內的髒東西。西...
圓蔥炒雞蛋的主料:圓蔥(2個)雞蛋(3個)蔥(適量)圓蔥炒雞蛋的調料:鹽(適量)做圓蔥炒雞...
這道【苔條炒雞蛋】我是前幾天無意間在網上發現的,不過還沒有做過。決定就來試試,一試成功非常...
上菜菜,吃飯吧。。。榨菜絲肉末炒雞蛋的主料:榨菜絲(100克)肉末(100克)雞蛋(3隻)...
萵筍別名春菜,可見它是春季的代表蔬菜之一,其口感爽脆,怎麼作都很好吃。分享一道雞蛋炒萵筍,...
炒雞蛋是很多人都喜歡的一道菜,不僅因為它的營養不錯,還因為它製作非常簡單,所以很多廚房經驗...
三杯雞的主料:雞肉(500g)三杯雞的調料:食用油(50ml)麻油(20ml)老抽(10m...
大多數都吃過豆豉,但是卻不知道豆豉的做法吧,豆豉是利用黃豆發酵製成的。在我國發酵發霉等特殊...
煎?h骨的主料:排骨(400克)紅蘿蔔(25克)圓椒(50克)姜蒜(20克)煎?h骨的調料...
雞蛋玉米羹是一道符合各種年齡的菜品,它的營養各個階段都是需要的,而且加入個不同食材的雞蛋玉...
豆豉棱魚虎皮椒的主料:青椒(400克)豆豉棱魚罐頭(半罐100克)豆豉棱魚虎皮椒的調料:鹽...
包子,我們的重要早餐之一,特別是早上來不及做早餐的朋友經常在早餐點買包子,豆漿,油條之類的...
乾貝虎皮冬瓜的主料:冬瓜(1塊)乾貝(1把)乾貝虎皮冬瓜的調料:小蔥(適量)生抽(適量)蚝...
西紅柿疙瘩湯的主料:西紅柿(1個)雞蛋(2個)麵粉(50g)西紅柿疙瘩湯的調料:糖(適量)...