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陳皮茯苓芝麻湯圓

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陳皮茯苓芝麻湯圓介紹

陳皮茯苓芝麻湯圓的主料：湯圓粉(170克)茯苓粉(30克)陳皮(4克)陳皮水(170克)陳皮茯苓芝麻湯圓的調料：黑芝麻湯圓餡(180克)做陳皮茯苓芝麻湯圓所需廚具：煮鍋陳皮茯苓芝麻湯圓的做法圖解步驟　……

陳皮茯苓芝麻湯圓詳細內容

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陳皮茯苓芝麻湯圓

陳皮茯苓芝麻湯圓的材料

湯圓粉(170g) 茯苓粉(30g) 陳皮(4g) 陳皮水(170g)

陳皮茯苓芝麻湯圓的調料

黑芝麻湯圓餡(180g)

做陳皮茯苓芝麻湯圓所需做法

煮鍋

陳皮茯苓芝麻湯圓的做法步驟

1.麵糰料

2.湯圓餡

3.將陳皮洗凈，放入鍋中，加水煮15-20分鐘，煮出湯色。離火，晾涼

4.湯圓粉與茯苓粉混合，加入冷卻后的陳皮水

5.揉成均勻麵糰

6.分割成30等分

7.按出小窩

8.放入湯圓餡

9.包起收口，搓圓

10.逐個包好。

11.將剩下的陳皮水連陳皮一起倒入鍋中，加水燒沸

12.放入湯圓，轉小火

13.用勺從貼底部輕輕推動，

14.小火保持微沸，煮至湯圓全部浮起

15.盛出食用

小貼士

茯苓粉不宜太多，以免影響湯圓粘糯的口感。陳皮水需徹底冷卻后再用，以防將麵糰燙熟。煮湯圓不宜用大火，以防破皮漏餡兒。

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