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百里香是一種原產於歐洲的香料,就像很多人喜歡吃香菜一樣,百里香也是調味香料的一種。特別是一些西餐中非常容易見到。如果各位也喜歡百里香的味道,可以自己購買,烹飪的時候放上一些,今天我們用百里香煎魚。百里香煎魚食材準備海魚300克,胡椒粉適量……
喜歡這些美食嗎?
百里香是一種原產於歐洲的香料,就像很多人喜歡吃香菜一樣,百里香也是調味香料的一種。特別是一些西餐中非常容易見到。如果各位也喜歡百里香的味道,可以自己購買,烹飪的時候放上一些,今天我們用百里香煎魚。
百里香煎魚
食材準備
海魚300g,胡椒粉適量,鹽少許,百里香5g。
方法步驟
1.將百里香洗凈切碎,魚洗凈後去掉內臟劃上三刀;
2.魚入碗中,加入切碎的百里香,胡椒粉,鹽抹勻,腌2小時;
3.將腌好的魚取出,放入裝有生粉的碟子中,雙面拍上生粉;
4.熱鍋適量油,下入海魚,中小火煎至兩面金黃;
5.晃鍋,撒入百里碎,加少許水蓋鍋燜煮3分鐘,收汁出鍋即可。
家常百里香煎魚
食材準備
草魚一條,百里香,生抽適量,黑胡椒少許,豉油,白糖,蔥,玉米油適量,料酒,鹽,生薑片,水適量。
方法步驟
1.將炒魚處理乾淨,切成小段,加入料酒,生抽;
2.再加入百里香碎,糖,鹽,生薑片和黑胡椒粉拌勻腌製片刻。
3.平底鍋中倒入玉米油,下入魚塊煎至兩面金黃即可出鍋;
4.出鍋后撒些百里香碎,然後在鍋中燒熱油,放入生抽,糖,豉油和少許水燒開淋在魚上即可。
百里香的功效與作用
百里香具有改善消化系統,促進血液循環,增強人體的免疫能力,減輕疼痛的作用。另外還能夠提升注意力和記憶力,對於頭屑也有抑制作用,抗菌作用也很好。
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