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我國中醫博大精深,源遠流長,其中有很多的中藥方劑不僅僅是治病的時候用,還有很多利於養生嗎,對於人體有很多好處,以前就聽說過四物湯,這裡就再來一種補氣的四君子湯。四君子湯食材準備人蔘9克,白朮9克,茯苓9克,炙甘草6克。方法步驟1、將所有的……
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我國中醫博大精深,源遠流長,其中有很多的中藥方劑不僅僅是治病的時候用,還有很多利於養生嗎,對於人體有很多好處,以前就聽說過四物湯,這裡就再來一種補氣的四君子湯。
四君子湯
食材準備
人蔘9g,白朮9g,茯苓9g,炙甘草6g。
方法步驟
1.將所有的藥材洗凈,放入葯煲中,加入足量清水,浸泡半小時;
2.大火燒開,轉為小火煮25分鐘取葯汁;
3.重複煮一次,這次煮15分鐘,兩次葯汁結合即成。
小貼士
四君子湯其實是中藥方劑,所以是葯。
關於四君子湯
在四君子湯的流傳中,人們也將人蔘換成党參,有的也加入陳皮,半夏變成六君子湯,所以有著不同的版本。有著補氣健脾的作用,對於脾胃氣虛,有著良好的治療作用。
羊肉四君子湯
只喝純的四君子湯就像吃藥一樣未免不爽,搭配一些食材做成藥膳則會好很多。
食材準備
羊肉1斤,党參10g,茯苓10g,白朮10g,甘草10g,干棗2個,蔥姜適量,黃酒少許,鹽,胡椒粉適量。
方法步驟
1.將四中藥材洗一洗,放入藥包中待用;
2.羊肉洗凈切塊后汆燙,洗凈放入砂鍋中,加入足量水和蔥姜,黃酒;
3.放入藥包,大火燒開后,小火煲煮5小時左右,至羊肉軟爛;
4.最後加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。
小貼士
由於搭配食物一起煮,藥材的量比藥方中用量有所增加,有人蔘的話還是可以換成人蔘。
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