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紅豆蓮藕湯的主料:蓮藕(一節)紅豆(50克)薏米(50克)紅豆蓮藕湯的調料:冰糖(適量)清水(適量)做紅豆蓮藕湯所需廚具:煮鍋紅豆蓮藕湯的做法圖解步驟1.紅豆、薏米淘洗乾淨,提前一晚泡上;2.……
紅豆蓮藕湯的材料
蓮藕(一節) 紅豆(50g) 薏米(50g)紅豆蓮藕湯的調料
冰糖(適量) 清水(適量)做紅豆蓮藕湯所需做法
煮鍋紅豆蓮藕湯的做法步驟
1.紅豆、薏米淘洗乾淨,提前一晚泡上;
2.連泡米的水和豆子一同放入鍋里,加足夠的水,大火燒開;
3.蓮藕一節洗凈,去掉外皮;
4.切成較大的塊,放入清水裡浸泡;浸泡是為了等開鍋後下鍋,不用特意浸泡;
5.豆子煮10分鐘之後,放入蓮藕;
6.蓋上蓋子轉中小火煮50分鐘;
7.關火後放入適量的冰糖,接著熱湯,冰糖一會就會融化;
8.稍涼后盛入碗里可以喝,50分鐘蓮藕已變得軟糯。
小貼士
紅豆、薏米需提前浸泡,蓮藕要等紅豆薏米煮10分鐘之後再放入,水要一次放足量。
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