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西米露是用西米製作而成,西米的特性是煮熟後會變成透明,用來加入到飲品中是在合適不過的了。最近天熱,正好可以將西米冰鎮,搭配一些冰鎮的水果,就是不同的西米露的做法,總會有合適的一種。西米露的做法:木瓜西米露西米露搭配上各種水果是比較常見的做……
喜歡這些美食嗎?
西米露是用西米製作而成,西米的特性是煮熟後會變成透明,用來加入到飲品中是在合適不過的了。最近天熱,正好可以將西米冰鎮,搭配一些冰鎮的水果,就是不同的西米露的做法,總會有合適的一種。
西米露的做法木瓜西米露
西米露搭配上各種水果是比較常見的做法。
食材準備
木瓜1個,西米1把,冰糖1大塊,牛奶適量。
方法步驟
1.將水燒沸,加入適量的西米,中火煮8分鐘;
2.西米透明只剩下中間白點后將西米撈出,過涼瀝水待用;
3.木瓜洗凈去皮,去籽,切小塊后,將牛奶,木瓜,冰糖放入鍋中煮2分鐘;
4.然後放入冰糖,倒入煮好的西米攪拌,關火后即可食用。
小貼士
煮西米露的時候要不斷的攪拌,才不易粘鍋。
西米露的做法火龍西米露
食材準備
西米,牛奶1瓶,火龍果2個,煉乳2匙。
方法步驟
1.將西米倒入碗中,加入水浸泡15分鐘,牛奶和火龍果冷藏待用;
2.取鍋放入較多的水,水開后倒入西米,大火煮10分鐘,不時的攪拌,防止粘鍋;
3.10分鐘后關火,蓋蓋燜10分鐘,然後撈出沖洗粘液,放入冰水中冰鎮20分鐘;
4.火龍果切開後用勺子挖出果球,然後吃掉剩餘果肉,倒入牛奶,西米,放入煉乳和果球即可。
小貼士
利用了火龍果當容器,還可以用西瓜這樣做。
西米露的做法紅豆蔓越西米露
黑米和紅豆,讓西米露的顏色和口感都得到了加強。
食材準備
西米適量,糖,紅豆150g,黑米適量,蔓越莓適量,牛奶2瓶。
方法步驟
1.將熱水燒開,放入西米,煮10分鐘后關火蓋蓋燜5分鐘至透明,過涼待用;
2.紅豆煮熟,煮至紅豆軟爛,黑米提前浸泡后煮熟待用;
3.取容器放入西米,紅豆,黑米,蔓越莓,牛奶,糖,攪勻后即可。
小貼士
做好之後冰鎮一下味道更好。
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