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鵝蛋一般來說是我們常見的最大的蛋了,大約有雞蛋的4到5倍大小,它的蛋白質含量地域雞蛋,脂肪高於其他蛋,不過還含有多種維生素和礦物質。鵝蛋的質地粗糙,吃起來口感不如雞蛋好。冰糖燉鵝蛋怎麼做好吃食材準備鵝蛋一個,干香菇少許,溫水,冰糖。方法步……
鵝蛋一般來說是我們常見的最大的蛋了,大約有雞蛋的4到5倍大小,它的蛋白質含量地域雞蛋,脂肪高於其他蛋,不過還含有多種維生素和礦物質。鵝蛋的質地粗糙,吃起來口感不如雞蛋好。
冰糖燉鵝蛋怎麼做好吃
食材準備
鵝蛋一個,干香菇少許,溫水,冰糖。
方法步驟
1.香菇用溫水泡發,冰糖碾碎待用;
2.將鵝蛋打入碗中,放入冰糖和泡發的香菇;
3.然後加入溫水,淹沒鵝蛋大約3cm,蓋上保鮮膜;
4.上鍋蒸10分鐘左右即可。
辣椒炒鵝蛋怎麼做好吃
食材準備
鵝蛋,胡蘿蔔,青椒,鹽,油。
方法步驟
1.將胡蘿蔔洗凈,青椒洗凈切絲;
2.鵝蛋打散,加少許鹽攪勻;
3.起熱油鍋,下入蛋液滑散,盛出;
4.鍋中少量油,將胡蘿蔔和青椒絲炒至斷生,然後倒入鵝蛋炒散;
5.最後加入少量鹽,炒勻即可。
涼拌鵝蛋怎麼做好吃
食材準備
鵝蛋,蒜泥,鹽。
方法步驟
1.將鵝蛋洗凈,放入冷水中煮10分鐘,煮熟后撈出過冷,剝殼待用;
2.用刀將剝好的鵝蛋切碎,加入適量鹽調勻;
3.然後就剁碎的蒜泥,攪勻即可食用。
鵝蛋的營養與注意
1.鵝蛋性味甘微溫,有補中益氣的作用,含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分,具有一定的降壓效果;
2.鵝蛋含有一種鹼性物質,對內臟有損壞,每天食用不宜過多,以免損傷內臟。
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