鮮奶燉蛋

251

鮮奶燉蛋介紹

都說那冰糖葫蘆兒酸,o(>﹏<)o錯了,是都說這早餐需要營養,不在於吃很多,但是吃的東西要有營養,才能保證整個上午的能量供給。不過對於早上匆忙的人來說,太過麻煩的早餐是不合適的,這裡給大家推薦一種簡單有營養的早餐,一種僅僅需要……

鮮奶燉蛋詳細內容

鮮奶燉蛋

都說那冰糖葫蘆兒酸,o(>﹏<)o錯了,是都說這早餐需要營養,不在於吃很多,但是吃的東西要有營養,才能保證整個上午的能量供給。不過對於早上匆忙的人來說,太過麻煩的早餐是不合適的,這裡給大家推薦一種簡單有營養的早餐,一種僅僅需要洗漱時間就能完成的鮮奶燉蛋。< p="">

鮮奶識別

1.碗中裝水,滴幾滴生牛奶,奶汁凝固沉底者為上品,浮散的說明 質量欠佳;

2.顏色呈乳白色的是鮮奶,色澤微黃,奶上有水狀物析出的是陳奶;

3.嘗著有鮮而甜的氣味,是好奶;而有苦味或異味的,是壞奶;

4.將奶煮開后,表面結有奶皮(乳脂)的是好奶;表面呈豆腐花狀的是壞奶。

鮮奶燉蛋的做法

食材準備

雞蛋1個,牛奶一杯,白糖一匙。

方法步驟

1.將雞蛋打入碗中,放白糖於碗中攪勻;

2.然後加入牛奶,攪拌均勻,過濾一下;

3.用錫紙或者保鮮膜覆蓋碗,上開水的蒸鍋中;

4.大火蒸10分鐘左右取出即可。

雪蛤鮮奶燉蛋的做法

食材準備

雞蛋150g,糖80g,鮮奶300g,花奶60g,生薑汁適量,雪蛤少許。

方法步驟

1.將鮮奶加熱,然後倒入糖攪拌均勻晾涼;

2.雞蛋打散,加入花奶和生薑汁攪拌均勻;

3.鮮奶過濾后倒入蛋液中攪勻,然後倒入容器中,蓋上保鮮膜;

4.放入蒸鍋中,大火蒸15至20分鐘左右,取出後放上雪蛤即可。

鮮奶燉蛋的營養價值

首先,牛奶和雞蛋的含有很多蛋白質以及各種營養元素,具有很高的營養價值,這個大家都是比較清楚的。鮮奶和雞蛋一起做成了鮮奶燉蛋以後,還具有滋陰補血,強身健體,提高機體的免疫力的作用,此外還具有美容養顏的效果。