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醋溜土豆絲的主料：土豆(250g)醋溜土豆絲的調料：油(適量)鹽(適量)大蔥(適量)新鮮紅辣椒(一個)鮮醬油(少許)白醋(適量)做醋溜土豆絲所需廚具：炒鍋、平底鍋、不粘鍋醋溜土豆絲的做法圖解步……
醋溜土豆絲的材料
土豆(250g)醋溜土豆絲的調料
油(適量) 鹽(適量) 大蔥(適量) 新鮮紅辣椒(一個) 鮮醬油(少許) 白醋(適量)做醋溜土豆絲所需做法
炒鍋、平底鍋、不粘鍋醋溜土豆絲的做法步驟
1.備好所需食材：土豆、紅椒、大蔥
2.將土豆去皮擦成絲
3.用清水將土豆中的澱粉沖洗乾淨，再浸泡5分鐘，炒之前瀝干水份
4.大蔥和紅椒切絲
5.起油鍋，油溫5層熱時下入蔥絲煸香
6.放入土豆絲大火翻炒，並放入適量鹽
7.炒到9層熟後下入紅椒絲，倒入少許鮮醬油翻炒片刻
8.起鍋前倒入白醋炒勻出鍋
9.盛出即可食用了！
小貼士
1.土豆絲切好后一定要用水沖洗乾淨，否則炒的時候會糊鍋的2.白醋要最後放，醋香味才更濃郁
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