茶油土雞

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茶油土雞介紹

茶油土雞的主料:土雞(半隻)酒釀(或米酒)(40毫升)青椒(2個)茶油土雞的調料:野山茶油(1湯匙)姜(5克)鹽(2茶匙)做茶油土雞所需廚具:炒鍋茶油土雞的做法圖解步驟1、土雞斬成小件,任何部……

茶油土雞詳細內容

茶油土雞

茶油土雞的材料

土雞(半隻) 酒釀(或米酒)(40毫升) 青椒(2個)

茶油土雞的調料

野山茶油(1湯匙) 姜(5g) 鹽(2茶匙)

做茶油土雞所需做法

炒鍋

茶油土雞的做法步驟

1.土雞斬成小件,任何部位都可以用。

2.鍋中倒入野山茶油燒至六成熱時,放入生薑片煸香,然後調至大火倒入土雞塊快炒,雞肉發硬后調至中小火慢慢煸炒,直至看到雞肉肉質開始收緊,有些和雞骨開始分離,此時也能聞到一股香味。

3.倒入酒釀和炒勻后燜煮收干。

4.倒入青椒和鹽炒勻即可。

5.大功告成,盡享舌尖上的美味吧!

小貼士

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