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酸辣魚尾的主料：胖頭魚魚尾(240克)酸辣魚尾的調料：薑片(適量)蔥段(適量)郫縣豆瓣醬(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)做酸……
酸辣魚尾的材料
胖頭魚魚尾(240g)酸辣魚尾的調料
生薑片(適量) 蔥段(適量) 郫縣豆瓣醬(適量) 料酒(適量) 胡椒粉(適量) 生抽(適量) 香醋(適量) 白糖(適量) 鹽(適量) 雞精(適量)做酸辣魚尾所需做法
炒鍋酸辣魚尾的做法步驟
1.食材：胖頭魚魚尾（已洗凈）、生薑片、蔥段、郫縣豆瓣醬
2.燒鍋倒油燒熱，下入生薑片熗鍋。
3.隨後，加入一些清水。
4.加適量的郫縣豆瓣醬。
5.煮開。
6.接著，下入已洗凈的胖頭魚魚尾。
7.然後，加適量的料酒。
8.加適量的胡椒粉。
9.加適量的生抽。
10.加適量的香醋。
11.加適量的白糖。
12.加適量的鹽。
13.加適量的雞精。
14.調味煮開。
15.最後，煮至湯汁濃稠，擱入蔥段，即成。
16.出鍋裝盤。
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