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大豆蛋白炒茄子

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大豆蛋白炒茄子介紹

大豆蛋白炒茄子的主料：茄子(200克)大豆蛋白(30克)大豆蛋白炒茄子的調料：郫縣豆瓣醬(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)做大豆蛋白炒茄子所需廚具：炒鍋大豆……

大豆蛋白炒茄子詳細內容

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大豆蛋白炒茄子

大豆蛋白炒茄子的材料

茄子(200g) 大豆蛋白(30g)

大豆蛋白炒茄子的調料

郫縣豆瓣醬(適量) 生抽(適量) 香醋(適量) 白糖(適量) 鹽(適量) 雞精(適量)

做大豆蛋白炒茄子所需做法

炒鍋

大豆蛋白炒茄子的做法步驟

1.食材：茄子（已清洗切開）、大豆蛋白（已泡軟）、郫縣豆瓣醬

2.燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子炸一下至軟，撈出。

3.隨後，鍋內留適量的底油，擱入適量的郫縣豆瓣醬翻炒翻炒。

4.接著，下入已泡軟的大豆蛋白翻炒翻炒。

5.然後，合入炸好的茄子翻炒一下。

6.最後，加適量的生抽。

7.加適量的香醋。

8.加適量的白糖。

9.加適量的鹽。

10.加適量的雞精。

11.調味炒勻，即成。

12.出鍋裝盤。

小貼士

郫縣豆瓣醬有鹹味，酌情加鹽。

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