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拌涼粉

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拌涼粉介紹

拌涼粉的主料：綠豆澱粉(150克)純凈水(600ml)蒜(適量)拌涼粉的調料：紅油(適量)香醋(適量)生抽(適量)做拌涼粉所需廚具：煮鍋拌涼粉的做法圖解步驟1、主輔料：綠豆澱粉150g、水60……

拌涼粉詳細內容

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拌涼粉

拌涼粉的材料

綠豆澱粉(150g) 純凈水(600ml) 蒜(適量)

拌涼粉的調料

紅油(適量) 香醋(適量) 生抽(適量)

做拌涼粉所需做法

煮鍋

拌涼粉的做法步驟

1.主輔料：綠豆澱粉150g、水600ml

2.綠豆澱粉中先加200ml水，攪拌均勻。

3.把剩餘的水倒入鍋中燒開。水開后，倒入攪拌均勻的澱粉汁。

4.快速攪拌，小火熬制。

5.熬制到晶瑩剔透的效果，就熟了。

6.倒入盆中冷卻。

7.完全冷卻后，切條裝盤。撒上蒜末。

8.加入生抽、香醋。

9.再澆入適量的紅油，即可食用。

小貼士

放入冰箱冷藏后，效果更好。

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