芹菜炒腰花

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芹菜炒腰花介紹

準備時間:10-20分鐘製作時間:10分鐘內用餐人數:1-2人芹菜炒腰花的簡介:芹菜為春季時令蔬菜,常吃可清熱除煩,平肝,利水消腫,涼血止血。此道菜味道嫩美,具有除濕,涼血,清胃,暖腰之功效。芹菜炒腰花的食材: ……

芹菜炒腰花詳細內容

芹菜炒腰花

準備時間:10-20分鐘

製作時間:10分鐘內

用餐人數:1-2人

芹菜炒腰花的簡介:

芹菜為春季時令蔬菜,常吃可清熱除煩,平肝,利水消腫,涼血止血。
此道菜味道嫩美,具有除濕,涼血,清胃,暖腰之功效。

芹菜炒腰花的食材:

材料 芹菜300g 豬腰2個 泡發木耳50g 輔料: 油適量 鹽適量 蔥姜適量 白酒3ml 糖5g 醬油30ml 胡椒粉3g 澱粉適量 雞精適量 香油適量

芹菜炒腰花的做法步驟:

1.木耳用清水泡發備用,芹菜洗凈。

2.豬腰洗凈去掉上面的騷筋。

3.然後在正面畫上均勻地橫條,不要到底。

4.划好后就像這樣。

5.再豎著切條成為腰花。

6.腰花放入碗中加入糖,白酒,醬油,雞精,胡椒粉,澱粉。

7.抓拌均勻腌制10分鐘。

8.然後沖洗乾淨瀝干水分。

9.再次加入所有調味料腌拌備用。

10.芹菜切段,木耳切絲。

11.鍋中水燒開放入芹菜焯燙過涼備用,水中可加點鹽。

12.炒鍋到油燒熱爆香蔥姜。

13.倒入腰花翻炒至變色盛出備用。

14.原鍋洗凈再次加入油燒熱。

15.倒入芹菜和木耳翻炒。